チーズケーキタルト
卵黄 1個
薄力粉 120グラム
砂糖 40グラム
バター 60グラム
１
バターを耐熱容器に入れてレンジ200度で1分半くらいで溶かす。
残りの材料を全部入れてこねる。
オーブンシートを敷いた型の底と側面に生地を均一に伸ばす。
＜中身
クリームチーズ100グラム
薄力粉 大さじ2
卵白1個
全卵1個
砂糖40グラム
生クリーム200CC
レモン汁適量
オーブンを１８０度に温めておく。
２ 全部をミキサーに入れて2分ほど攪拌。
３ ２を１に全部流し込み、オーブンで３５分焼く。
途中焦げ目が気になるようならアルミホイルでふたを作りガードする。
冷ましたら冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり！
クレームダンジュ ぐりぐりパンチさん
ざるにキッチンペーパーを敷いて、ヨーグルト５００ｇを入れて一晩水切り。（ラップをして冷蔵庫で）
ホイップした生クリーム２００ｃｃ（甘さを調整しておく）とそっと混ぜて、同じ要領で再び水切り３時間ほど。
２回目の水切りをざるじゃなくて茶漉しですると、そのまま器にぽこっと出せて可愛い♪
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