キャベツ畑の花シュウマイ
A 豚ミンチ 250ｇ ＊ B シュウマイの皮 60枚
しょうゆ 小さじ１ ＊ (５ﾐﾘの千切りにしてほぐす）
塩 小さじ1/3 ＊ クリーンピース 25個
しょうが汁 小さじ１ ＊ コーン 25個
こしょう 少々 ＊ 人参の5ﾐﾘの角切り 25個
ごま油 小さじ１ ＊ キャベツ １個
玉ねぎ 100ｇ ＊
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片栗粉 大さじ３ ＊
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《作り方》
１）シュウマイの皮を５ﾐﾘの千切りにしてほぐしておく
２）玉ねぎをみじん切りにし、ポールに入れ（A)の他の材料も全部加えてよく混ぜる
３）（２）でよく混ぜた材料を25～30個に分け、手に水をつけながら丸めていく
＜POINT!＞・・・水を多めに手につけるがのコツ♪
４）丸めた団子を、千切りにしたシュウマイの皮にまぶし、クルクル丸める
＜POINT!＞・・・このときも手水をつけるとよくまとまる
５）上にグリーンピース・コーン・人参をかざる
６）せいろにキャベツのざく切りをたっぷり敷きつめ、皮をつけた団子を並べる
７）10～15分蒸す・・・出来上がり！！
キャベツの甘みが出て美味しいですよ。 Let't cooking!!
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