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http://plaza.rakuten.co.jp/maomaojasmine/bbs/ 【サカタのタネ】　　http://www.sakataseed.co.jp/index.html 【スティックセニョール】栽培法「スティックセニョール」は、ブロッコリーと中国野菜の‘芥藍’をかけ合わせてできた全く新しいタイプの野菜です。花蕾はもちろんのこと茎の部分までおいしく食べられ、様々な料理に利用できます。また、ブロッコリーが収穫しにくい夏場に収穫ができます。一般地では、春から7月ごろまでタネまきができます。発芽した苗は徒長しやすいので日当たりのよい場所で管理し、本葉が5、6枚のころに株間50cmほどに定植します。比較的土質は選びませんが、水はけが悪い場所では品質が落ちるので排水性がよくなるように高うねにします。主茎の花蕾が見え始めたころに摘芯すると側枝がたくさん出て収穫が増えます。アオムシなどがつきやすいので、無農薬栽培をする場合には防虫ネットなどで囲み、定期的に見て捕殺しましょう。＊スティックセニョールはサカタのタネがブロッコリーに中国野菜のカイランを交配して作った野菜で、栄養が豊富なうえ味も特に癖がなく、アスパラガスに似た約20ｾﾝﾁもの茎がすべて食べられるのが特徴。一般のブロッコリーよりも暑さに強いので、真夏でも収穫できる。　ブロッコリーは、頂花蕾の下に側枝が出てその下に側花蕾があります。昔は側花蕾をとって出していて、やわらかくてうまかった。しかし、側花蕾をとるのは生産者にとってかがんでの作業になるのできつい。それで今の品種は頂花蕾だけになった。　【オータムポエム（アスパラ菜）】＊オータムポエム（アスパラ菜）は、サカタのタネ開発。中国の菜の花の一種サイシン（菜心）と紅菜苔（コウタイサイ）を交配したもの。日本はトウがたつものをあまり食べませんが、中国ではトウがたつものをよく食べます。ニンニクの芽はトウなんです。これも出始めのときにはよかったが、咲いた花が落ちて汚いということで敬遠されました。これは秋に食べる菜としてはおいしいものです。

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