糸コン明太子和え
++ 糸コン明太子和え++
材料
糸コンニャク １パック
辛子明太子 ２腹
酒、 大さじ１
みりん 大さじ１
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（作り方）
♪ 鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、糸コンニャクを２～３分茹で、５センチ程度に切る。
♪ 明太子は 薄皮から 出しておく
♪ フライパンにコンニャクを入れて火にかけ、からいりする。
♪ コンニャクの水気がほぼなくなったら、明太子を入れる。
♪ 明太子がポロポロになったら、酒、みりん各大さじ１を加える。
♪ 小鉢に入れて 青のりを散らす。
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あっさり味で ヘルシーです。
味付けは 薄かったら 塩・コショウをたしても良いですけど
結構 明太子が 辛いから そのままの方がいいかも・・・
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