絹揚げとネギのしょうが炒め
++ 絹揚げとネギのしょうが炒め++
絹あげ ２つ
万能ネギ ７～８本
赤とうがらし １本
しょうが １かけ
ごま油 大さじ２
塩 少々
しょうゆ 少々
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（作り方）
♪絹あげは食べやすい大きさに切っておく
♪しょうがと赤とうがらしはみじん切りにしておく
♪ネギは４～５センチに切っておく
♪中華鍋を暖めてからごま油としょうがを入れて炒める
♪そこに 絹あげを入れて少し焦げ目を付ける
♪赤とうがらしを入れて塩・しょうゆで味を付ける
♪最後にネギを入れてサッと炒める。
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赤唐辛子やしょうがは冷凍できます
赤唐辛子は 種を取って水分をふき取ってから
小さな入れ物に入れて冷凍しておけます。
しょうがは みじん切り・スライス・千切り
いろいろなパターンに切った物を それぞれラップに小さく包んで
冷凍しておけますよ。
使うときは そのままフライパンへ！
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