Ａｐｐｒｅｃｉａｔｅ　ｔｉｍｅｓ

昨日まではクリスマスの賑わいだったのに、
一夜明けたらもう新年の準備って雰囲気
スーパーに行けばおせち料理のコーナーが「ドーン！」と作られ、
大掃除グッズも目立つし、状況の変化のスピードに圧倒されてます

早いもので今年もあと5日。
もうすぐ新年だよ～
なーんか、全然実感が湧きません





さて、12月は毎年バタバタ忙しいけど、
久しぶりに自家製酵母を起こしました
今回は初の「みかん酵母」です！
みかん酵母でミニ食パンを作ってみました。



みかんは初チャレンジだったけど、無事完成しましたー
ドライイーストと違い、発酵がゆーっくりで時間がかかるけど、
出来上がって食べてみると、やっぱり美味しいなぁ

この慌ただしい毎日に全く動じず、マイペースで発酵する酵母に
妙に感心してしまいました







そして・・・久しぶりのあんずです

もうすっかり大人（乙女）です～
無駄吠えもせず留守番もできる、おりこうさんです
（親バカだね～）