My Life Styie

久しぶりにお夜食の書き込みです。冷凍の豚汁具材を使って、 特製あんかけうどん です。野菜が豊富で栄養満点です

あんかけうどん

材料 （2人分）

豚汁の具　200g

うどん　　　２玉

めんつゆ　適量

A

濃口しょうゆ　大さじ2　薄口しょうゆ　大さじ2　みりん　大さじ2　砂糖　小さじ２　塩少々

水溶き片栗粉　少々　

つくりかた

1. 鍋に A を合わせ、凍ったままの豚汁の具を加えて煮て、アクが出たらすくう。火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
2. うどんをゆで、つゆをあたためる。器にうどんとつゆを入れ、1のあんをかける。

うどんは、茹でた麺、乾麺でもいい、乾麺の場合はパッケージの時間で守りましょう

つゆは、市販でも割合を水で薄めるのもあるので、味を調節すればおいしくいただけます。