クリシュナマンディールパチャリ
ここのオススメはガイドブックにもありますが、「バーラ」です。豆をすり潰した生地に卵やバフのひき肉を乗せて焼いたものです。日本のお好み焼きのような感じです。 それと、ここのジャガイモの炒め物「アル」はものすごーくからくて、でもおいしくて、これもここのオススメです。私のお気に入りは卵をのせたバーラの上からこのアルの汁をかけて食べる方法です。
その他バフ肉のドライミート「スクティ」、ちょっと半生の「チョイラ」などあります。お酒も「チャン」という白く濁っていてちょっとすっぱいのやら、「アイラ」という焼酎があります。
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