屋敷しもべ妖精の下僕

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タランティニ

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＠弥々 @ 春が立つそっかそっか、たらちゃんも楽天は休眠か…

conviento @ Re:短期入所２度目(05/25) ごぶさたしています。お元気ですか？皆さ…

＠弥々 @ Re:短期入所２度目(05/25) 夏を超え、秋になりましたねぇ…＾＾

＠弥々 @ 追伸なりこの日の日記はね懐かしい微笑ましい3人…

手作りくりきんとん

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カテゴリ：未分類

田舎から栗が送られてきた。
立派なんだけど、粒ぞろいという訳でもない。
いつもの渋皮煮にするにはイマイチだったので、初めてくりきんとんに挑戦。
関東のお正月のおせちに入るあれではなく、恵那地方特産の栗と砂糖だけの。
大きさはマチマチだけど、味は息子たちに太鼓判おしてもらえてひと安心(^O^)

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Last updated 2012年10月09日 21時43分42秒
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■コメント

Re:手作りくりきんとん(10/09)

うさちゃん119 さん

これこそ　贅沢だよね～
手作りなんて　それも贅沢　＾０＾

以前お正月にその！黄色い栗きんとん作りましたが・・・裏ごしが大変で・・・惨敗でした・・・

(2012年10月10日 11時03分09秒)

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Re[1]:手作りくりきんとん(10/09)

タランティニさん

うさちゃん119さん
こんばんは♪　昨年たくさん渋皮破っちゃって渋皮煮が皮算用してた半分しかできなくて悲しかったので、今年は子供たちが苦手な渋皮煮より、ふつうに湯がいて半分に切ったのをそのまま食べたい、と言われたの。
それならテニスのコーチに作り方を聞いたばかりだったくりきんとんに挑戦してみようかと。恵那のくりきんとん、買うと高いから手作りするって人、結構多いのでした。
裏ごし、、、ほんと大変ですよね。結婚して二年目の正月、親戚がくるので、りきんであれこれ手作りに発奮しましたが、エライ目に遭いました。
それ以来、裏ごしという文字をマッシャーと読むようになってしまったわたし、、、きちんと裏ごし器と木べらで和菓子をつくってる職人のみなさまを尊敬してやみません。 (2012年10月12日 19時58分05秒)

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