2017年04月29日
テーマ： 介護のお仕事。(590)
カテゴリ： いろいろ（介護のお仕事）
ユニットに異動になってから１カ月経った。
だいたい慣れてきたけど、いまだに苦手なのが食事の配膳。
多床室の頃は３０名分の食事がお盆の上に並べられた形で配膳車に入っていた。
なので配膳車からお盆を取り出して利用者のテーブルに置けばよかった。
食後もお盆ごと厨房に返せばよかったので洗い物の手間はなかった。
ユニットでは「なるべく家庭に近いように」ということで、食器は各自別のものだし、配膳車には１０名分の料理がまとまって入っている（お盆に並べられているわけでない）。
介護員が主食・副食・汁を各利用者の食器に盛り付けなければならないし、食事形態によって刻んで提供したりしなければならない。また、食器も利用者個人のものなので介護員が洗わなくてはならない。非常に面倒であり時間もとられる。
ある程度経験のある先輩でも配膳に手間取り、利用者を待たせる事がしばしばある。
１カ月やってみて、ここまでする必要あるのかな？と思うようになった。
３食栄養管理された食事が食べられるだけで良いんじゃないかと思う。
でも、利用者の中には（きっと）嬉しいと思う人も多いだろうから、やったほうが良いのだろうけど、、、もう少し余裕のある業務スケジュールでないと、食事の時間帯が憂鬱である^^;
だいたい慣れてきたけど、いまだに苦手なのが食事の配膳。
多床室の頃は３０名分の食事がお盆の上に並べられた形で配膳車に入っていた。
なので配膳車からお盆を取り出して利用者のテーブルに置けばよかった。
食後もお盆ごと厨房に返せばよかったので洗い物の手間はなかった。
ユニットでは「なるべく家庭に近いように」ということで、食器は各自別のものだし、配膳車には１０名分の料理がまとまって入っている（お盆に並べられているわけでない）。
介護員が主食・副食・汁を各利用者の食器に盛り付けなければならないし、食事形態によって刻んで提供したりしなければならない。また、食器も利用者個人のものなので介護員が洗わなくてはならない。非常に面倒であり時間もとられる。
ある程度経験のある先輩でも配膳に手間取り、利用者を待たせる事がしばしばある。
１カ月やってみて、ここまでする必要あるのかな？と思うようになった。
３食栄養管理された食事が食べられるだけで良いんじゃないかと思う。
でも、利用者の中には（きっと）嬉しいと思う人も多いだろうから、やったほうが良いのだろうけど、、、もう少し余裕のある業務スケジュールでないと、食事の時間帯が憂鬱である^^;
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Tuno
主に認知症ケアについて勉強した事、経験した事などを中心に書いていこうと思います。 職歴：特養（2014~2016）サ高住（2017~） 資格：介護福祉士、認知症ケア専門士、福祉住環境コーディネーター検定（2級）、メンタルヘルス・マネジメント検定（Ⅱ種） Twitter：https://twitter.com/1188_tuno
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