あいこのお気に入り
トマト好きのあいこのお気に入りメニューをご紹介o(*^ｰ ^*)oいつも計量したことないので＾＾；分量だいたいです。あしからず。
味見しながらお好みの味にしてくださいねo(#^｡^#v
ミネストローネ
材料：ホールトマト １缶 （安くて便利なので重宝してます＾＾）
マカロニ 適量
大豆 適量
たまねぎ ２分の１個（お野菜いっぱい食べて欲しい！にんじん入れても）
バター 大２
ケチャップ 大２
固形ブイヨン１個
水 １０００ｃｃ
砂糖・塩・こしょう 少々
１）たまねぎをみじんぎり、鍋にバター大２でよく炒める
２）マカロニは軽くゆがいて,小さめに斬る
３）トマトは角切りに切っておく。（カットトマト缶ならそのままで＾＾）
４）１）にカットトマト・大豆・水・固形ブイヨンを入れ、中火でよく煮る
５）アクをとり、マカロニ・ケチャップを入れ、弱火でコトコト煮る
６）最後に隠し味に砂糖をいれ、塩・こしょうで味を整える
あいこも食べるので、我が家はこしょうぬきにしてます
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