ミニ折込パン（チーズ＆チーズ）
「ミニ折込パン（チーズ＆チーズ）」
「ぱ・ぱ・ぱ・ぱん」を参考にしました。
室温２６℃。
「ぱ・ぱ・ぱ・ぱん」ではホームベーカリー編のレシピとして、
生地にプロセスチーズを練りこみ、上にはクリームチーズetcを
トッピングした「チーズ＆チーズ」が紹介されています。
今回はこれをアレンジして、より一層「チーズ＆チーズ」にしてみました。
チーズシートの折込み作業を２回繰り返した後、パン生地を
約３０cm×２０cmくらいの大きさに広げ、クルクルと巻いて
約２ｃｍくらいの大きさにカットして、１５等分しました。
ミニ食パン型に２ｃｍにカットしたパン生地を２個ずつ入れて二次発酵。
（ミニ食パン型４個使用。残りの生地は、ちょっと厚手の
アルケースに入れました。）
二次発酵後のパン生地の上に、「クリームチーズ」etcをトッピングして
１８０度で２０分焼いてみました。
ホームベーカリー編の時より、クリームチーズの存在感がないかな～？
今度はもう少し「クリームチーズ」の量を増やして焼いてみよ～っと！
かわいらしい「ミニ折込パン」の出来上がり～♪
どれどれ！ちょっと味見を！パクッ(*￣０￣)●ゞ
うわ～♪どこを食べてもチーズ！チーズ！
うんまいよ～♪（●＾o＾●）
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