レーズンツイスト
レーズンツイスト
☆強力粉・・・・・・・２５０ｇ ☆砂糖・・・・・・・大さじ２
☆ドライイースト・・・小さじ２ ☆レーズン（市販品）・・３０ｇ
☆有塩バター・・・・・４５ｇ ☆ぬるま湯・・・・・１００ｃｃ
☆スキムミルク・・・・大さじ１ ☆卵（Ｍサイズ）・・１個
☆塩・・・・・・・・・小さじ１/２
＊塗り卵用は別です。
＊私は一次発酵までホームベーカリーにおまかせなので、
ぬるま湯ではなく「冷水」を使っています。
レーズンたっぷりのパン生地を、三つ編みにしてどか～んと
大きく焼き上げたボリューム満点のレーズンツイスト。
ほんのり甘い素朴なおいしさが口いっぱいに広がります。(#^.^#)
☆。・゜・千趣会の担当者のコメント。・゜・☆
グラニュー糖をかけて焼いたらさらにおいしく仕上がりますよ♪
と書いてありましたよ♪お試しあれ！
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