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出版社：フジテレビ出版／扶桑社サイズ：単行本ページ数：2冊発行年月：2003年12月シリーズ累計380万部以上の超ベストセラーシリーズ、現在ギネスブックにも申請中の、ご存知「ビストロSMAP」の第7弾がこの冬、満を持して遂に登場です！番組も今年で8年目に突入し、メンバー達の個々での活躍が目立ってますが、メンバー全員が出演し続けているのは、今や「SMAP×SMAP」のみ。

その人気コーナー、『ビストロSMAP』の番組レシピ集第7弾です。

今回はV（Victory）レシピとQ(Quick)の豪華2冊セット！・Vレシピ　今回はビストロでの勝利にこだわって、なぜ勝ったのか？その点を分析します。

今年勝利したレシピを現時点でのビストロSMAP最高の料理と考え、以下のように解説しています。

　　1．ビストロでの勝利の傾向やその料理の特色、どんなに優れているのかを服部学園が解説しています。

　　2．一つの勝利レシピの裏にはこれまでの8年間の試行錯誤があり、ビストロシェフ達は常に進化し続けています。

このレシピの裏にこんなにも変遷がある、それを掘り起こします・Qレシピ　3?5くらいの簡単な手順で、20分くらいで、料理初心者でも必ずできる簡単なレシピを集めました。

おにぎり、サンド、朝食用などを中心にビストロ流にアレンジしたクイックレシピの紹介です。

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