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インテリアコーディネーターの日常生活です
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Kitty7さん
【家電量販店店員】… 家電販売員さん
星屑のたわごと +++まほ+++さん
▼▼新撰組と犬と日本… ぱんだ403号さん
Confession @ random べーやんチップスさん
スウィートばにらの… スウィートばにらさん
ふふふのふぁんたわ… ファンタ8386さん
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2006.02.22
テーマ： ●食べた物の画像♪(91830)
カテゴリ： ごはん！
うどん派のわたしは
あまりお蕎麦を率先しては食べませんが
ここ 『ふか川』 のお蕎麦は大好きです。
自家製の粉石臼挽きの手打ち蕎麦で、
古い平屋の日本家屋をリフォームしたお店です。
店内はジャズが流れ
インテリアは和モダンな感じです。
大人のお店のようなので
騒がしいお子さま連れも不可の
こだわりの規則があります。
休日のお昼は長蛇の列が出来るくらいで
最近は予約が出来るようになりました。
天麩羅とお蕎麦のセットなので
右上→天つゆ
左上→蕎麦つゆ
右下→天つゆ用大根おろし
左下→蕎麦つゆ用薬味
です。
こしがあって
サクサクの天麩羅が好きなので
お汁と別に出してもらえると嬉しい♪
お塩で素材の味を楽しみたいので
長崎県の岩塩で天麩羅をいただきました。
こういう『こだわり』って大好きです。
それを貫くには勇気がいる場合もあります。
でも、これからはその思いを前面に出していかないと
お店も繁盛しないのかもしれませんね。
食べ物屋さんに限らず、それ以外の商売にも
通ずるところがあるような気がします。
あまりお蕎麦を率先しては食べませんが
ここ 『ふか川』 のお蕎麦は大好きです。
自家製の粉石臼挽きの手打ち蕎麦で、
古い平屋の日本家屋をリフォームしたお店です。
店内はジャズが流れ
インテリアは和モダンな感じです。
大人のお店のようなので
騒がしいお子さま連れも不可の
こだわりの規則があります。
休日のお昼は長蛇の列が出来るくらいで
最近は予約が出来るようになりました。
天麩羅とお蕎麦のセットなので
右上→天つゆ
左上→蕎麦つゆ
右下→天つゆ用大根おろし
左下→蕎麦つゆ用薬味
です。
こしがあって
サクサクの天麩羅が好きなので
お汁と別に出してもらえると嬉しい♪
お塩で素材の味を楽しみたいので
長崎県の岩塩で天麩羅をいただきました。
こういう『こだわり』って大好きです。
それを貫くには勇気がいる場合もあります。
でも、これからはその思いを前面に出していかないと
お店も繁盛しないのかもしれませんね。
食べ物屋さんに限らず、それ以外の商売にも
通ずるところがあるような気がします。
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Re:■■天麩羅とお蕎麦■■(02/22)
フルーツラビット
さん
Re:■■天麩羅とお蕎麦■■(02/22)
べーやんチップス
さん
はろ～！私もおそばとうどんといったらうどん派です。でも天ぷらも大好きです！！
日本家屋にジャズが流れ、和モダンテイストの席で天ぷらうどんに舌鼓。う～ん、贅沢ですね！
飲食業界も数限りない店の中で他と一線を画するとしたら、美味しいものプラス「何か」が欲しいのでしょうね。それがお客様に受け入れられるかどうか。むずかしいですよね。自己満で終ってしまってはもともこもないですしね。
ああ、それにしてもなんと美味しそうなんだ…。
天ぷらを塩で食べるのもこだわりを感じますよ、くまくまりん♪
(2006.02.22 20:10:23)
日本家屋にジャズが流れ、和モダンテイストの席で天ぷらうどんに舌鼓。う～ん、贅沢ですね！
飲食業界も数限りない店の中で他と一線を画するとしたら、美味しいものプラス「何か」が欲しいのでしょうね。それがお客様に受け入れられるかどうか。むずかしいですよね。自己満で終ってしまってはもともこもないですしね。
ああ、それにしてもなんと美味しそうなんだ…。
天ぷらを塩で食べるのもこだわりを感じますよ、くまくまりん♪
(2006.02.22 20:10:23)
Re:■■天麩羅とお蕎麦■■(02/22)
スウィートばにら
さん
えっ、私もうどん派です。
ってか、ここ…青森じゃないですよね。
私の知り合いもおそばやさんをやっていて
同じく粉石臼挽きの手打ち蕎麦で、
新築ですが日本家屋をイメージした造りになっていて
店内にジャズを流しています！
同じところで修行したのかしら？
ちなみに「彦庵」といいますよ。
実は高校生のころ、私、
ここの店主さんの弟さんのこと
好きだったんですぅ～。(*^_^*) (2006.02.22 20:20:28)
ってか、ここ…青森じゃないですよね。
私の知り合いもおそばやさんをやっていて
同じく粉石臼挽きの手打ち蕎麦で、
新築ですが日本家屋をイメージした造りになっていて
店内にジャズを流しています！
同じところで修行したのかしら？
ちなみに「彦庵」といいますよ。
実は高校生のころ、私、
ここの店主さんの弟さんのこと
好きだったんですぅ～。(*^_^*) (2006.02.22 20:20:28)
岩塩を・・・
斗也
さん
入れた器がなかなかいいですね♪
ちょっとした和の雰囲気があって
こーゆー感じのお店好きです(^-^)
私も岐阜で一件、このような雰囲気を持ったお店を知ってて紹介したいのですが
やはり大混雑…
昼時は２時間待ち…
なかなか食べれないのが現状ですわ(☆_☆)
でも、いつか必ずです！
(2006.02.23 13:06:36)
ちょっとした和の雰囲気があって
こーゆー感じのお店好きです(^-^)
私も岐阜で一件、このような雰囲気を持ったお店を知ってて紹介したいのですが
やはり大混雑…
昼時は２時間待ち…
なかなか食べれないのが現状ですわ(☆_☆)
でも、いつか必ずです！
(2006.02.23 13:06:36)
Re:■■天麩羅とお蕎麦■■(02/22)
bell9288
さん
私はお蕎麦派♪
とっても素敵なお店ですね～
てんぷらもおいしそうだし、
塩の入った木の入れ物がいいですね。
お子様連れ不可っていいですね。
そういうこだわりって非難されがちだけど・・。
私は好きだなあ。 (2006.02.23 17:51:12)
とっても素敵なお店ですね～
てんぷらもおいしそうだし、
塩の入った木の入れ物がいいですね。
お子様連れ不可っていいですね。
そういうこだわりって非難されがちだけど・・。
私は好きだなあ。 (2006.02.23 17:51:12)
Re:■■天麩羅とお蕎麦■■(02/22)
幻想即興曲
さん
ふか川の天麩羅写真でみるだけでもすごい迫力ですね！行ける距離だけどうるさいお子様連れお断り！？となると子ずれ家族では無理みたいですね～～ふふふ友達とこっそりいってみよう！素敵なお店だわ～
(2006.02.25 10:20:09)
(2006.02.25 10:20:09)
こだわってますね！
ファンタ8386
さん
わあ！えびさん足ついてるやん♪
おそばが白いですね！こだわりのあるお料理たべてみたいです！こないだ日本酒をおそばにかけて食べさせるお店がテレビで紹介されていました！
あんなの食べたら酔っ払っちゃいますね…（笑）
(2006.02.25 21:20:26)
おそばが白いですね！こだわりのあるお料理たべてみたいです！こないだ日本酒をおそばにかけて食べさせるお店がテレビで紹介されていました！
あんなの食べたら酔っ払っちゃいますね…（笑）
(2006.02.25 21:20:26)
大好き
kuonitban
さん
フルーツラビットさんへ
くまくまりん
さん
＞雰囲気も一緒に味わって欲しいという思いが
＞伝わってきますね♪
そなんですよね。
お食事って味ももちろんですが
そのお店の雰囲気や店員さんの対応とかも
すごく大事ですよね。
いくらお料理が美味しくても
店員さんが慇懃無礼なお店はパスです！
(2006.03.01 10:19:01)
＞伝わってきますね♪
そなんですよね。
お食事って味ももちろんですが
そのお店の雰囲気や店員さんの対応とかも
すごく大事ですよね。
いくらお料理が美味しくても
店員さんが慇懃無礼なお店はパスです！
(2006.03.01 10:19:01)
べーやんチップスさんへ
くまくまりん
さん
そうなんですよね。
自分の中では良いと思っていても
お客さまが良いと思ってくれないと
ただの自己満足ですもんね～。難しいよね。
＞天ぷらを塩で食べるのも
＞こだわりを感じますよ、くまくまりん♪
ありがとうございます♪
因みに、おにぎりも塩派です♪♪
(2006.03.01 10:22:31)
自分の中では良いと思っていても
お客さまが良いと思ってくれないと
ただの自己満足ですもんね～。難しいよね。
＞天ぷらを塩で食べるのも
＞こだわりを感じますよ、くまくまりん♪
ありがとうございます♪
因みに、おにぎりも塩派です♪♪
(2006.03.01 10:22:31)
スウィートばにらさんへ
くまくまりん
さん
＞ここの店主さんの弟さんのこと
＞好きだったんですぅ～。(*^_^*)
-----
良いですね～。
弟さんは今はどうしているのでしょうね？
わたしの友人も『ねぎ焼き屋』さんの
ご子息に恋しています♪
両思いになったら、ねぎ焼き食べ放題だね♪♪
(2006.03.01 10:25:15)
斗也さんへ
くまくまりん
さん
＞入れた器がなかなかいいですね♪
そうなんです。
ちょっと見ない器でわたしも好きです！
＞私も岐阜で一件、
＞このような雰囲気を持ったお店を知ってて
＞紹介したいのですがやはり大混雑…
＞昼時は２時間待ち…
やっぱり、世の中が求めるものは
同じ方向なのでしょうか。
ぜひぜひ、紹介してください！
楽しみにしていますね～♪
(2006.03.01 10:30:18)
そうなんです。
ちょっと見ない器でわたしも好きです！
＞私も岐阜で一件、
＞このような雰囲気を持ったお店を知ってて
＞紹介したいのですがやはり大混雑…
＞昼時は２時間待ち…
やっぱり、世の中が求めるものは
同じ方向なのでしょうか。
ぜひぜひ、紹介してください！
楽しみにしていますね～♪
(2006.03.01 10:30:18)
bell9288さんへ
くまくまりん
さん
＞ お子様連れ不可っていいですね。
＞そういうこだわりって非難されがちだけど・・。
＞私は好きだなあ。
わたしも、そういうこだわり好きなんです♪
全部のお店がそうなら困りますが
大人だけのお店があっても
良いんではないかと思いますよね。
(2006.03.01 10:32:12)
＞そういうこだわりって非難されがちだけど・・。
＞私は好きだなあ。
わたしも、そういうこだわり好きなんです♪
全部のお店がそうなら困りますが
大人だけのお店があっても
良いんではないかと思いますよね。
(2006.03.01 10:32:12)
幻想即興曲さんへ
くまくまりん
さん
＞～ふふふ友達とこっそりいってみよう！
＞素敵なお店だわ～
ぜひ！機会があれば行ってみてください♪
お子ちゃまには、ちょっとかわいそうですが・・・
ご褒美にゆっくりしてください～！
(2006.03.01 10:34:34)
＞素敵なお店だわ～
ぜひ！機会があれば行ってみてください♪
お子ちゃまには、ちょっとかわいそうですが・・・
ご褒美にゆっくりしてください～！
(2006.03.01 10:34:34)
ファンタ8386さんへ
くまくまりん
さん
＞わあ！えびさん足ついてるやん♪
そうなんです！
頭も脚もバリバリ食べちゃった♪
＞こだわりのあるお料理たべてみたいです！
＞こないだ日本酒をおそばにかけて
＞食べさせるお店がテレビで紹介されていました！
へっ～！
日本酒をかけちゃうの？
お酒として飲むのかな？
お蕎麦として食べるのかな？
不思議～！！
わたしも食べると確実に真っ赤になっちゃうよ！
そして、眠くなる！(笑)
(2006.03.01 10:38:43)
そうなんです！
頭も脚もバリバリ食べちゃった♪
＞こだわりのあるお料理たべてみたいです！
＞こないだ日本酒をおそばにかけて
＞食べさせるお店がテレビで紹介されていました！
へっ～！
日本酒をかけちゃうの？
お酒として飲むのかな？
お蕎麦として食べるのかな？
不思議～！！
わたしも食べると確実に真っ赤になっちゃうよ！
そして、眠くなる！(笑)
(2006.03.01 10:38:43)
kuonitbanさんへ
くまくまりん
さん
ご訪問ありがとうございます！
わたしも中々行けないので
淋しいです～
でも、心の癒しにはぜひちょくちょく
行きたいものですね。
また、お時間ありましたら
遊びに来てくださいね♪
(2006.03.01 10:41:45)
わたしも中々行けないので
淋しいです～
でも、心の癒しにはぜひちょくちょく
行きたいものですね。
また、お時間ありましたら
遊びに来てくださいね♪
(2006.03.01 10:41:45)
Re:ファンタ8386さんへ(02/22)
ファンタ8386
さん
くまくまりんさん
私はお酒飲むと散々笑ってから眠りに入ります（笑）
なんかね最後はお酒に蕎麦湯を入れて割って飲んだはりました～一体どんなお味なんでしょうね～♪
(2006.03.03 23:23:44)
私はお酒飲むと散々笑ってから眠りに入ります（笑）
なんかね最後はお酒に蕎麦湯を入れて割って飲んだはりました～一体どんなお味なんでしょうね～♪
(2006.03.03 23:23:44)
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