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くまくまりん
インテリアコーディネーターの日常生活です
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【家電量販店店員】… 家電販売員さん
星屑のたわごと +++まほ+++さん
▼▼新撰組と犬と日本… ぱんだ403号さん
Confession @ random べーやんチップスさん
スウィートばにらの… スウィートばにらさん
ふふふのふぁんたわ… ファンタ8386さん
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2006.03.13
カテゴリ： ごはん！
『いかなごの釘煮』用のいかなご漁が始まり、
その採れたての『いかなご』が
お店に並ぶ時期なのです。
最初の写真が
採れたての『いかなご』が
パックになって売っている様子です。
写真の商品が半額になっているのは
夜にお店で写真を撮ったためなのです。
古い商品は売れません。 ←神戸のおかあさんの目はキビシイのだ！
その近くには
ザル・大鍋・プラスチックケース・お醤油等が置いてあり
抱き合わせ(？)で販売しています。 ←失礼な～ byお店の人
いかなご作りに必要な道具類も売ろうとする、
関西の商売人魂が素晴らしいです(笑)
↑大量に作るのでこのような巨大業務用鍋＆ザルが売ってます。
↑ご近所に配る用プラスチック容器
プラスチック容器は
いかなごの釘煮を大量に作って、
それぞれの家庭の味をご近所にや親戚に
←お隣さんには、お鉢とかで配ります。
おそそわけとして、ご近所に配るのも伝統みたい。
お家それぞれの味があり、楽しい～♪
わたしの実家は母の妹が
毎年、大量にいかなごの釘煮を作るので作りません。
というか、作ると困るくらい頂くのです！(苦笑)
あまり食べたいとは思いませんが
いかなごを売っている時期になると
春が来たな～と感じられるのがとても嬉しいです。
新鮮ないかなごに職人技の絶妙の味付け！神戸名物！淡路産いかなご釘煮（500g）
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Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
フルーツラビット
さん
イナゴと一緒に置いてある、イナゴ調理セットとっても親切ですねぇ♪（商売人魂(^.^)）
それにしても、その日の晩には半額になってるなんて！イナゴは新鮮さが売りなのですねぇ～ (2006.03.13 18:57:50)
それにしても、その日の晩には半額になってるなんて！イナゴは新鮮さが売りなのですねぇ～ (2006.03.13 18:57:50)
いかなご・・・
斗也
さん
食ったことないかもです(・_・;)
大阪に居たときに弁当に入ってたような気が…
思い出せないですが
各ご家庭の味が出るなんていいですね♪
色んな味付けがあって
それを皆で楽しんで♪
よい伝統、大切にしていってほしいですね(^-^)
しかし、鍋のあたりはさすが関西、商売の町！
思わず笑ってしまいましたが
それが楽しい会話に発展するのも関西ですね♪
いいところですわぁ(^o^)
(2006.03.13 19:04:30)
大阪に居たときに弁当に入ってたような気が…
思い出せないですが
各ご家庭の味が出るなんていいですね♪
色んな味付けがあって
それを皆で楽しんで♪
よい伝統、大切にしていってほしいですね(^-^)
しかし、鍋のあたりはさすが関西、商売の町！
思わず笑ってしまいましたが
それが楽しい会話に発展するのも関西ですね♪
いいところですわぁ(^o^)
(2006.03.13 19:04:30)
Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
幻想即興曲
さん
うふふ！神戸の恒例行事ですね！うちの義理母も毎年いかなごの釘煮を炊いて送ってきます（＾＾）
そうそう！おすそわけで何キロも炊くんですよね～いかなごと聞くと私も春だな～って思いま～～す☆でも今日は雪が舞う寒さでしたね～暖かい春早く来て欲しいですね♪
(2006.03.13 20:03:50)
そうそう！おすそわけで何キロも炊くんですよね～いかなごと聞くと私も春だな～って思いま～～す☆でも今日は雪が舞う寒さでしたね～暖かい春早く来て欲しいですね♪
(2006.03.13 20:03:50)
Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
bell9288
さん
でました、いかなごの釘煮ですね♪
そうそう、いかなごは古いのはやっぱりダメですよね！あと、抱き合わせ（笑）
実家ではなぜか父が炊くのが恒例で
嫁入り前に、父直伝で作り方を教えてもらいました。でも、結局もらってばっかりで～す。
あったかいごはんにいかなご、
これだけで十分ですよね♪ (2006.03.13 22:45:50)
そうそう、いかなごは古いのはやっぱりダメですよね！あと、抱き合わせ（笑）
実家ではなぜか父が炊くのが恒例で
嫁入り前に、父直伝で作り方を教えてもらいました。でも、結局もらってばっかりで～す。
あったかいごはんにいかなご、
これだけで十分ですよね♪ (2006.03.13 22:45:50)
Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
べーやんチップス
さん
タイトルをぱっとみて「イナゴ？！」などと勘違い。くまくまりんはたしか虫がきらいなはずと思いきやきやしっかり見れば「いかなご」という小魚なんですね。どんな魚なんだろうと調べてみたらこんなサイトが出てきました。
http://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/shokai.html
しらすでもなく煮干でもない。でも小魚をまるごと煮付けるのでカルシウムがいっぱい摂れそうですね。釘煮というのがハードそうな食感ぽい（笑）。
神戸の伝統の味なんですね。 (2006.03.14 08:52:53)
http://www.ne.jp/asahi/kobe/uotomo.com/shokai.html
しらすでもなく煮干でもない。でも小魚をまるごと煮付けるのでカルシウムがいっぱい摂れそうですね。釘煮というのがハードそうな食感ぽい（笑）。
神戸の伝統の味なんですね。 (2006.03.14 08:52:53)
Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
meru☆
さん
私もスーパーに行って、よく見る光景ですｗ
この季節は、本当にみんないかなごを炊くんですよね～。
うちもそろそろやろうと思ってましたよ。
去年は煮込みすぎて、形が崩れちゃったので今年は注意しないと！！
くまくまりんさんも作るんですか～？？ (2006.03.14 12:30:20)
この季節は、本当にみんないかなごを炊くんですよね～。
うちもそろそろやろうと思ってましたよ。
去年は煮込みすぎて、形が崩れちゃったので今年は注意しないと！！
くまくまりんさんも作るんですか～？？ (2006.03.14 12:30:20)
超、勘違い(>_<)
フルーツラビット
さん
「イナゴ」じゃなくて、「いかなご」ですやん！！
どちらも食べたことがないので、てっきり「イナゴ」だと思ってしまいましたぁ～～あぁ恥ずかしいぃぃ(>_<)
全然違いますね、はい
失礼しました～～！！ (2006.03.14 20:47:59)
どちらも食べたことがないので、てっきり「イナゴ」だと思ってしまいましたぁ～～あぁ恥ずかしいぃぃ(>_<)
全然違いますね、はい
失礼しました～～！！ (2006.03.14 20:47:59)
Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
こんにちは～！
ご無沙汰してすみません！
とうとううな茂さんのうなぎ定食食べてきました。
ブログでも書いたのでまたお暇な時によってくださいね。
くまくまりんさんのお名前も出させてもらいました。勝手にすみません！ぺこり。
いかなごの釘煮・・・恥ずかしながら自分では作ったこと無いのです。でもおととい娘（嫁に行った方）が初挑戦して持ってきてくれた！美味しかったです。今度日記に書きますです(*＾＾*) (2006.03.17 16:45:10)
ご無沙汰してすみません！
とうとううな茂さんのうなぎ定食食べてきました。
ブログでも書いたのでまたお暇な時によってくださいね。
くまくまりんさんのお名前も出させてもらいました。勝手にすみません！ぺこり。
いかなごの釘煮・・・恥ずかしながら自分では作ったこと無いのです。でもおととい娘（嫁に行った方）が初挑戦して持ってきてくれた！美味しかったです。今度日記に書きますです(*＾＾*) (2006.03.17 16:45:10)
Re:■■春の訪れ ～いかなごの釘煮～■■(03/13)
kuonitban
さん
フルーツラビットさんへ
くまくまりん
さん
＞それにしても、その日の晩には
＞半額になってるなんて！
＞イナゴは新鮮さが売りなのですねぇ～
そうなんですよ～
足が早いのでしょうね。
新鮮な内に調理したほうがより美味しい
『釘煮』が完成するようですね。
でも半額でも売れ残ってましたから
主婦の目は厳しいのでしょう！
(2006.03.23 10:00:24)
＞半額になってるなんて！
＞イナゴは新鮮さが売りなのですねぇ～
そうなんですよ～
足が早いのでしょうね。
新鮮な内に調理したほうがより美味しい
『釘煮』が完成するようですね。
でも半額でも売れ残ってましたから
主婦の目は厳しいのでしょう！
(2006.03.23 10:00:24)
斗也さんへ
くまくまりん
さん
＞しかし、鍋のあたりはさすが関西、商売の町！
＞思わず笑ってしまいましたが
わたしも見つけた時には
思わず、微笑んでしまったくらいですもん！
タダでは起き上がりませんよね～
その魂が凄い！
(2006.03.23 10:02:03)
＞思わず笑ってしまいましたが
わたしも見つけた時には
思わず、微笑んでしまったくらいですもん！
タダでは起き上がりませんよね～
その魂が凄い！
(2006.03.23 10:02:03)
幻想即興曲さんへ
くまくまりん
さん
＞そうそう！おすそわけで
＞何キロも炊くんですよね～
＞いかなごと聞くと
＞私も春だな～って思いま～～す☆
良いですよね。
いかなごで季節を感じれるって！
日本人で良かったな～と実感します。
(2006.03.23 10:13:25)
＞何キロも炊くんですよね～
＞いかなごと聞くと
＞私も春だな～って思いま～～す☆
良いですよね。
いかなごで季節を感じれるって！
日本人で良かったな～と実感します。
(2006.03.23 10:13:25)
bell9288さんへ
くまくまりん
さん
＞実家ではなぜか父が炊くのが恒例で
＞嫁入り前に、父直伝で作り方を
＞教えてもらいました。
おおっ～！
お父さまが作られるなんて～♪
すごい！お料理上手なお父上なのですね。
いかなごが作れるって尊敬してしまいます。
我が家にも父しか作れない(作らない？)
お料理があります！すきやきです。
もちろん関西流の味付けです♪
(2006.03.23 10:17:23)
＞嫁入り前に、父直伝で作り方を
＞教えてもらいました。
おおっ～！
お父さまが作られるなんて～♪
すごい！お料理上手なお父上なのですね。
いかなごが作れるって尊敬してしまいます。
我が家にも父しか作れない(作らない？)
お料理があります！すきやきです。
もちろん関西流の味付けです♪
(2006.03.23 10:17:23)
べーやんチップスさんへ
くまくまりん
さん
＞釘煮というのがハードそうな食感ぽい（笑）。
＞神戸の伝統の味なんですね。
釘煮って、確かにハードっぽいよね♪
最初から、佃煮って言えば良いのに
関西人はガンコなので言いません(笑)
イナゴはいや～
目を合わすのもご遠慮願いたいです～
サイト見ました！
名前については不思議に思っていたので
由来が解かりました。
日本語って面白いと改めて思いました！
べーやんさん、ありがとう♪
(2006.03.23 10:23:50)
＞神戸の伝統の味なんですね。
釘煮って、確かにハードっぽいよね♪
最初から、佃煮って言えば良いのに
関西人はガンコなので言いません(笑)
イナゴはいや～
目を合わすのもご遠慮願いたいです～
サイト見ました！
名前については不思議に思っていたので
由来が解かりました。
日本語って面白いと改めて思いました！
べーやんさん、ありがとう♪
(2006.03.23 10:23:50)
meru☆さんへ
くまくまりん
さん
＞うちもそろそろやろうと思ってましたよ。
＞去年は煮込みすぎて、
＞形が崩れちゃったので今年は注意しないと！！
meru☆さん、尊敬～！
毎年、いかなご作れるんですね！！
凄いっ～、作り方、難しいでしょう？
＞くまくまりんさんも作るんですか～？？
わたしは、食べるのが専門です(苦笑)
お正月のおせち料理は作りますよ♪
・・・と言うか、母と一緒に！(照)
美味しい釘煮ができると良いですね♪
meru☆さんがんばってください～！
(2006.03.23 10:29:10)
＞去年は煮込みすぎて、
＞形が崩れちゃったので今年は注意しないと！！
meru☆さん、尊敬～！
毎年、いかなご作れるんですね！！
凄いっ～、作り方、難しいでしょう？
＞くまくまりんさんも作るんですか～？？
わたしは、食べるのが専門です(苦笑)
お正月のおせち料理は作りますよ♪
・・・と言うか、母と一緒に！(照)
美味しい釘煮ができると良いですね♪
meru☆さんがんばってください～！
(2006.03.23 10:29:10)
フルーツラビットさんへ
くまくまりん
さん
いえいえ(笑)
わたしも、いかなごと書いてあると
思い込み、そのまま普通に
コメントを書いていました(笑)
いかなごは地方独特の言葉なので
殆どの皆さんはご存じないと思います。
気にしないでくださいね～
(2006.03.23 10:31:54)
わたしも、いかなごと書いてあると
思い込み、そのまま普通に
コメントを書いていました(笑)
いかなごは地方独特の言葉なので
殆どの皆さんはご存じないと思います。
気にしないでくださいね～
(2006.03.23 10:31:54)
suzuran-rachelさんへ
くまくまりん
さん
ご無沙汰しています！
うな茂さん、行かれてのですね～！
羨ましい～わたしもまた食べたくなりました！！
＞くまくまりんさんのお名前も
＞出させてもらいました。
＞勝手にすみません！ぺこり。
とんでもない！
感激です。ありがとうございます～
どんどん名前出してください♪
＞いかなごの釘煮・・・
＞今度日記に書きますです(*＾＾*)
わたしも、自分で作れません(泣)
毎年作る方を尊敬します～！
でも、このような伝統は
ぜひ受け継いでいきたいと思いますね。
ブログ、楽しみにしていますね！
(2006.03.23 10:36:08)
うな茂さん、行かれてのですね～！
羨ましい～わたしもまた食べたくなりました！！
＞くまくまりんさんのお名前も
＞出させてもらいました。
＞勝手にすみません！ぺこり。
とんでもない！
感激です。ありがとうございます～
どんどん名前出してください♪
＞いかなごの釘煮・・・
＞今度日記に書きますです(*＾＾*)
わたしも、自分で作れません(泣)
毎年作る方を尊敬します～！
でも、このような伝統は
ぜひ受け継いでいきたいと思いますね。
ブログ、楽しみにしていますね！
(2006.03.23 10:36:08)
kuonitbanさんへ
くまくまりん
さん
ありゃ・・・
斗也
さん
すっかりご無沙汰になってましたが
体調がよろしくないんですかぁ？(☆_☆)
仕事が忙しいってのならまだいいのですが
最近変な天候続きですから気をつけていきましょう！
お忙しい中、カキコありがとうでしたぁ(≧∇≦)
今日は皆さんに返事するだけで精一杯の俺です(T-T) (2006.03.23 18:42:56)
体調がよろしくないんですかぁ？(☆_☆)
仕事が忙しいってのならまだいいのですが
最近変な天候続きですから気をつけていきましょう！
お忙しい中、カキコありがとうでしたぁ(≧∇≦)
今日は皆さんに返事するだけで精一杯の俺です(T-T) (2006.03.23 18:42:56)
斗也さんへ
くまくまりん
さん
お気遣い、ありがとうございます！
ちょっと、学校・仕事ｅｔｃ･･･で
バタバタとしております～(泣)
また時間を作って遊びに行かせていただきます～
カキコミありがとうございます！！
(2006.03.27 16:54:37)
ちょっと、学校・仕事ｅｔｃ･･･で
バタバタとしております～(泣)
また時間を作って遊びに行かせていただきます～
カキコミありがとうございます！！
(2006.03.27 16:54:37)
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