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2010.12.30
カテゴリ： 健康・食
今年の１月に仕込んだ味噌を開封しました。
もう一年経ったんだなあ。
味噌作りはこれで３回目なんだけど、過去２回は、表面に赤やら緑やら白やらのカビがふわふわと表面を覆っていました。
もちろん、カビは綺麗に捨て去って、知らん顔で料理に使っていました。
だから、家族がいないときにこっそり開封しようと思ったんです。
カビを見られたら、絶対口にしてくれないからね。
そしたら...
今年はカビがほとんど生えてません。
小さい容器に小分けして冷蔵庫に保管しました。
今年はルピナスさんで作ったんです。
ゆばふじ さん。
ネットでもいろいろ購入できるので、よかったら覗いてみてあげて下さい。
ゆばふじさん、ありがとう。
もう一年経ったんだなあ。
味噌作りはこれで３回目なんだけど、過去２回は、表面に赤やら緑やら白やらのカビがふわふわと表面を覆っていました。
もちろん、カビは綺麗に捨て去って、知らん顔で料理に使っていました。
だから、家族がいないときにこっそり開封しようと思ったんです。
カビを見られたら、絶対口にしてくれないからね。
そしたら...
今年はカビがほとんど生えてません。
小さい容器に小分けして冷蔵庫に保管しました。
今年はルピナスさんで作ったんです。
ゆばふじ さん。
ネットでもいろいろ購入できるので、よかったら覗いてみてあげて下さい。
ゆばふじさん、ありがとう。
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