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2016.09.30

和菓子教室

(4)

テーマ：今日の出来事(303289)

カテゴリ：健康・食

久々にたねやの和菓子教室に行ってきました。
今日のレッスンは芋饅頭と栗饅頭。

近江八幡の古い町並みの一角にある日牟禮八幡宮のそばに、日牟禮ヴィレッジがあります。

和菓子のたねやさんの日牟禮茶屋や洋菓子のクラブハリエなどがあり、平日も観光客でいっぱいです。

このクラブハリエさんの建物2階のサロンで色々な洋菓子や和菓子、そしてパン教室が開催されているんです。

ここでは、プロの道具と材料を使って、本格的なお菓子作りが学べます。

シェフや職人の手さばきを見ながら、そしてコツをアドバイスしてもらいながら作業が進みます。
説明やお手本をカメラで撮影させてもらえるし、前方には手元を写したスクリーンも用意されています。
手取り足取りフォローしてもらえるので、失敗なく作れるのです♡

中世では豊臣秀吉の甥秀次が八幡城主となったため所縁が深く、今年も大河ドラマで秀次が登場した頃には地元テレビで取り上げられていました。

そしてこの辺りを流れる八幡堀は知る人ぞ知る時代劇撮影スポット。
前回のNHK朝ドラ「あさが来た」の撮影場所として有名なんです☆(^-^)☆

うんちくが長くてすみません…σ(^_^;)

さて、
4人で1テーブルで一緒に作業します。
栗饅頭が焼きあがりました〜♪☆

１つの鉄板が１つのグループの分です。

私たちの作品♡

そして芋饅頭。
こちらはつくね芋から作ります。

お手本を先ず見せてくれるのに、いざやってみると難しい…

蒸しあがった私たちの芋饅頭♡

余った皮で遊んでいます✌︎('ω')✌︎

試食タイム。
試食は先生方が作られたプロのお味です。

お持ち帰りは自分たちが作った分です。

こうして綺麗な箱に詰めると、なかなかの出来栄えに見えます☆☆(๑˃̵ᴗ˂̵)

こうして今日も楽しいお菓子教室を無事終了しました。

このあと、新しくオープンした、ラ・コリーナ近江八幡に行きました。

ラコリーナ近江八幡は、和・洋菓子のメインショップをはじめ、たねや農藝、本社、飲食店、マルシェ、専門ショップ、パンショップなどが立ち並ぶナチュラルなスペースです。

草で覆われた屋根が入り口の建物です。