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2022.07.24

梅干しの土用干し2日目は少し工夫しました

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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97629)

カテゴリ：健康・食

明け方に20度まで気温が下がったお陰で
とても過ごしやすい1日でした。
午後には34度まで上がったようですが、
早くに窓を閉めたらエアコンなしで
何とか過ごせましたよ。

とは言っても外は炎天下。
土用干しにぴったりのお天気です。

昨日は氷砂糖で漬けた梅干しに
蟻が寄ってきて大変だったので
少し工夫しました。

わかるかな？
手前の大きな鉄板に乗っけたのです。

この巨大な鉄板は、バーベキュー用の鉄板。
太陽光を浴びて熱々になるので、
蟻も寄り付けないだろうと踏んだのです。
直接プラスチックトレイを置くと溶けそうだったので
間に石を噛ませています。

もう一つ、一番奥の梅干しは
金属製のバケツの上に置いています。

真ん中の梅干しは単なる塩漬けなので
蟻は寄ってきません。

今年とても役に立ったのがこの黒いトング。
無印良品のトングです。
梅干しの表面を傷つけることなく掴めるのです。

これまで菜箸や金属トングを使っていた時には
柔らかいものはどうしても皮が破れていました。

おすすめです。

目論見通り、日中の蟻対策はバッチリでした。
ところが夕方になって鉄板の温度が下がった頃、
蟻がやってきました。
恐るべき執念です。

後でよく見たら、鉄板の上で素焼きになっている
蟻の姿がありました。
本当に恐るべき執念です。

さてさて

毎日少しずつ収穫があります。
ブルーベリーは鳥に食べられる前に収穫するので
完熟していないものも多くあります。
家の中で追熟させてから冷凍庫で保管します。

ミニトマト
ほおづきトマト
バタフライピーの花

今日は収穫したバタフライピーをドライにするのはやめて
お茶にしました。
バタフライピーだけでは無味無臭なので、
レモングラスとローズマリーも加えました。

今日もとても綺麗な色になりました。
もちろん美味しいハーブティーになりました。

紫陽花の花も収穫？しました。
いよいよ剪定を済ませないと
来年の開花が悪くなるので
バッサリとカットしました。

ヤマアジサイ紅は半月ほど前にカットしていますが
まだとても綺麗な紅色を保っています。

西洋紫陽花はほんのり色味のある
アンティークカラーです。
先日カットしたグリーンアイスと一緒に
飾っています。