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2005年01月13日

「井出ちゃんぽん」

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18040)

カテゴリ：ラーメンネタ

本日行って来たわけではありませんが、朝から会社にて。

「八幡の銀河のちゃんぽんを食べて来ましたが全然たいし
た事無かったですよ・・。」と一人が。「そう言えば、佐賀の
井出ちゃんぽんも大した事無いって言うよね・・。」

何度も行けば感動は、確かに薄れるでしょうが評判の店が、
支店を出したりして「おやー？」と思う事は良くありますよね。

北方の「井出ちゃんぽん」については本当に回りに“ファン”
が多く、武雄で会議があれば全員で食べに行き、休みの日に
福岡から、わざわざ1人で自家用車で食べに行ったりするヤツ

行ったり・・・。

キクラゲと生卵の乗った「特製ちゃんぽん」は正しく「クセに
なる1品」です！かまぼこも普通とは違うとか・・。

佐賀駅の近くに「井出ちゃんぽん」の支店が出来たのは去年
だったかと思いますが、流石にいついっても行列状態が続いて
ました。「陳健一」のパネルが飾ってありました。

で、今現在ですが昼時でも普通に食べられます。私が行った
去年の後半の何回かは・・・。それがもちろんダメだ、とか味
が落ちた、という話では無いのですが。

「北方とは味が違う」説を、私は主張するけど賛同者がいない。
「わざわざ食べに行ってたから美味しく感じていた」説が、まー

私の主張の根拠は「もやし」なんですよ。茹で加減というか、
火の通し方なのか、下準備の仕方なのか、変な青臭さが残って
るんですよ。微妙なんですが。ただ火を通しすぎると本当に美味
しくないし、難しいところでしょうが。

なんて言ってますが、佐賀駅近くの「井出ちゃんぽん」普通には

誰か教えて欲しいものです。しかし、本当にどちらも根拠の無い説
ですね。

賀詞交歓会が早く終わったのは良いですが、ビール飲んで会社に
帰る分けにもいかず、明るいうちに直帰しました。いつも遅いので
たまには良かろう。

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