LIGHT MY FIRE 

2006年07月30日
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カテゴリ: 食べ物ネタ
そごうへスーツを取りに行ったついでに一人ウロウロ。
昼食は、お好み村の近くのお店で広島風お好み焼を。
結構人気店は行列みたいです。


おこのみ1おこのみ2
薄くひいた生地の上に、ドッサリのキャベツ。その上にモヤシ
ネギ、イカ天、天カス、トロロ昆布。


おこのみ3おこのみ4
豚バラ肉を3枚、蒸し焼きにしてひっくり返します。
炒めたヤキソバ麺と卵とドッキングして出来上がり。


おこのみ5
カウンターで鉄板で食べるのが、普通みたいですね。
注文の時に、広島風はソバが入って・・と説明を受けてしまい
ました。やはり地元じゃないオーラでも出てたのか?

しかし、GパンにTシャツ、サンダルで観光客って事も
無いだろうに。地元じゃないから良いけどね。

この辺は地元の人間は行かないと言うのが定説だし。


おこのみ6
このコテで食べるのが、地元では普通でしょうけど
私はそれも苦手で。でもこれは大阪もそうします。
食べやすい食べ方で良いと思います。


おこのみ7
ビールは1杯だけにしときました。
サイドメニュー?に餃子や牡蠣の鉄板焼も



5月に父と弟夫婦が来た時以来のお好み焼でした。
野菜がタップリでヘルシーにも見えますが、やはり
炭水化物が多くて太りますよ。おそらく・・・。



野菜のみの軽めにして、ビールのつまみで飲みに
来るのが一番良いかもしれませんね。




本場広島のお好み焼き専門店の味をご家庭で料理がおいしくなる!カープお好みソース

あります。500mlしかなくて買いませんでした。



お好み焼粉 600g
うちはこればっかりだったような気がします。



徳川 チルド 広島風お好み焼き 【 楽天スペシャルセット 】
チルドのセットは良いかもしれません。








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最終更新日  2006年07月30日 21時53分42秒
コメント(10) | コメントを書く
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鉄板料理最高♪  
アパッチ連盟 さん
広島風お好み焼きの過程の画像とは素晴らしいw
食べやすい食べ方でいいと思います、そのほうがより美味しく感じられますからね。
鉄板で焼いたステーキも網で焼くのと一味違うんですよねw (2006年07月30日 22時07分50秒)

Re:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
ボリュームは申し分ありませんね。
あの独特のソースにそそられます。
原油高でナツメヤシも高くなるのでソース業界も困惑していると言う話を聞いた事があります。
食べるコストが上がるとキツイですね。 (2006年07月30日 23時16分11秒)

Re:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
nyaanya  さん
お好み焼きにビールはもう最高の組み合わせ☆
明日お好み焼きにしようかなぁ・・・?! (2006年07月30日 23時19分54秒)

Re:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
りきまま  さん
私も今夜は、お好み焼きをつくったんですよー。
おたふくソース、近所のスーパーで買いました。

広島風のお好み焼きも、以前よく食べに行きました。
おいしいですよね☆ (2006年07月31日 00時54分33秒)

Re:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
kf-bleoz  さん
なんか気軽に食べれるカンジがいいですね。
今度広島に行ったときは、こんなカンジなのがいいですね。みっちゃんとか少しかしこまっていてw大層な料理になっているから・・・。
工程写真、珍しいですね。でも迫力ありますよ! (2006年07月31日 01時25分06秒)

Re:鉄板料理最高♪(07/30)  
ARK2005  さん
アパッチ連盟さん
>広島風お好み焼きの過程の画像とは素晴らしいw
>食べやすい食べ方でいいと思います、そのほうがより美味しく感じられますからね。
>鉄板で焼いたステーキも網で焼くのと一味違うんですよねw
おはようございます。ありがとうございます。
ステーキはそうですね。脂が落ちるとか言いますね。
美味しく食べれたら良いですね。
(2006年07月31日 06時06分31秒)

Re[1]:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
ARK2005  さん
違いがわかる男さん
>ボリュームは申し分ありませんね。
>あの独特のソースにそそられます。
>原油高でナツメヤシも高くなるのでソース業界も困惑していると言う話を聞いた事があります。
>食べるコストが上がるとキツイですね。
おはようございます。
原油が上がると何でも上がりますね。
物流費が上がるから仕方ないと言うのはありますが、便乗値上げは頭にきますよね。
何とか企業努力で乗り切って欲しいですね。 (2006年07月31日 06時12分39秒)

Re[1]:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
ARK2005  さん
nyaanyaさん
>お好み焼きにビールはもう最高の組み合わせ☆
>明日お好み焼きにしようかなぁ・・・?!
おはようございます。
お好み焼に生ビールは確かに合いますよね。お好み焼はこうやって作ったらとウンチクを言いたいとこですが、知識が・・。大阪風であれば、粉は少な目の方が美味しいみたいです。
(2006年07月31日 06時21分00秒)

Re[1]:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
ARK2005  さん
りきままさん
>私も今夜は、お好み焼きをつくったんですよー。
>おたふくソース、近所のスーパーで買いました。
>広島風のお好み焼きも、以前よく食べに行きました。おいしいですよね☆
偶然ですね。美味しく出来た事でしょうね。
おたふくソースも全国売ってるみたいですね。広島風お好み焼と共に有名になったみたいです。紹介してるのは「カープソース」と言って、広島でしか有名ではないみたいです。
(2006年07月31日 06時23分36秒)

Re[1]:久々の「広島風お好み焼」(07/30)  
ARK2005  さん
kf-bleozさん
>なんか気軽に食べれるカンジがいいですね。
>今度広島に行ったときは、こんなカンジなのがいいですね。みっちゃんとか少しかしこまっていてw大層な料理になっているから・・・。
>工程写真、珍しいですね。でも迫力ありますよ!
おはようございます。みっちゃんは行列でしたよ。気軽に食べて飲めるのが良い所でしょうね。写真は目の前で作られてるので、撮りにくかったけど、堂々と撮りました。暇なときは良いですね。
(2006年07月31日 06時28分05秒)

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