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August 21, 2007
カテゴリ： カテゴリ未分類
今回泊まったホテル（日航アリビラ）のすぐ近くに 「Gala青い海」
ここで塩作りを体験出きると知り、娘にチャレンジさせよう・・・と云うのも目的のひとつにありました。
３日目の朝行ってみました。
まだ人がそんなに来る時間帯ではなかったので、待たずに塩作りが出来
通常の海水は塩分８％位ですが、その海水を２５％に濃縮させた海水を石焼ビビンバで使うような石器に入れ火鉢にかけ煮詰めていきます。
手早くかき混ぜないとこげるって事もあるので、要注意。
湯気が出なくなるまで火にかけひたすらかきまぜ続けます。
スタッフの人が時々来て説明してくれるのですが、同じ海水を使っても作る人によって塩の味は変わるとか・・・。
作りだしの頃は家族で楽しく和気藹々でやっていても、時間が経つにつれ言葉も発する事がなくなる家族をいるとか。
テンションを下げずに最後まで作り続けてくださいね～なんて真顔で言うから、笑っちゃいました
そんなこんなで湯気も出なくなり、今度はテーブルの上でさらにかき混ぜ続け、ここからがキメの細やかな塩にできるかの勝負です。
とてもきめ細かな塩が出来上がりました
味もとってもまろやかな優しい味・・・と云う事は？？？
スタッフの方が家の前に作った人の残った塩を持って来て味比べをさせてくれたので、比較できたってわけです。
出来あがった塩は小さなツボに入れてくれ、おみやげとして持って帰れます。
ここでの楽しみにしていた事に塩アイスがありました。
サッパリしていてとってもおいしかった～
TDSでもソルトアイスが売っていますが、軍配は両者に・・・って感じ。
そしてここからの眺め、素晴らしかったです
ここで塩作りを体験出きると知り、娘にチャレンジさせよう・・・と云うのも目的のひとつにありました。
３日目の朝行ってみました。
まだ人がそんなに来る時間帯ではなかったので、待たずに塩作りが出来
通常の海水は塩分８％位ですが、その海水を２５％に濃縮させた海水を石焼ビビンバで使うような石器に入れ火鉢にかけ煮詰めていきます。
手早くかき混ぜないとこげるって事もあるので、要注意。
湯気が出なくなるまで火にかけひたすらかきまぜ続けます。
スタッフの人が時々来て説明してくれるのですが、同じ海水を使っても作る人によって塩の味は変わるとか・・・。
作りだしの頃は家族で楽しく和気藹々でやっていても、時間が経つにつれ言葉も発する事がなくなる家族をいるとか。
テンションを下げずに最後まで作り続けてくださいね～なんて真顔で言うから、笑っちゃいました
そんなこんなで湯気も出なくなり、今度はテーブルの上でさらにかき混ぜ続け、ここからがキメの細やかな塩にできるかの勝負です。
とてもきめ細かな塩が出来上がりました
味もとってもまろやかな優しい味・・・と云う事は？？？
スタッフの方が家の前に作った人の残った塩を持って来て味比べをさせてくれたので、比較できたってわけです。
出来あがった塩は小さなツボに入れてくれ、おみやげとして持って帰れます。
ここでの楽しみにしていた事に塩アイスがありました。
サッパリしていてとってもおいしかった～
TDSでもソルトアイスが売っていますが、軍配は両者に・・・って感じ。
そしてここからの眺め、素晴らしかったです
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