E KOMO MAI！☆nanakuli☆

一昨日の一周忌法要が終わってからの私・・・ものすごく疲れて睡魔に襲われています。
仕事中の睡魔のとの闘いは、辛いのなんのって。
明日はゆっくりしようかと思っていたのですが、10年前に埼玉に引越しした友人が遊びに来るので、仲良しのHちゃんと共にランチしながら楽しんで来ようと思っています。
この３人は「素」でいられるからホント楽です。
３人共きっと日頃の鬱憤を発散できそうです。

その一周忌のお清めのごちそうを紹介します。

評判のいい『魚政』と云ううなぎ料理屋さんを利用しました。

入り口から素敵な雰囲気です。

ここは「和仏料理」って云う表現がピッタリのお料理だったと思います。でも一番最初は思い切り『和』のどびん蒸しです。

普段食べる事の出来ない、松茸、鱧（ハモ）が入っていました。他にはエビも入っていて、こんなごちそうは滅多に食べる事はできないでしょうね。

この後にはホタテのカルパッチョや平目のお造りが出たのですが、食べる事に夢中になって写真撮るのを忘れました（汗）

これはまさに「和仏料理」そのものです。
パン粉の付いた鰆（さわら）のソテーにクリーム系ソースがかけられ、もう絶品でした。
魚臭さなんてひとつもなく、鰆ってこんなにおいしかった？？？って思ってしまいました。

またまたこれもおいしくて、満足のいく一品です。
レンコンやししとう、ナスにシイタケの肉詰めを素揚げし、おいしいアンがかけられていました。
こんなアンが作れたら・・・って思ってしまいました。
私ってアン作りが苦手なんです。
あんこ作りは得意なんですけどね（苦笑）

そして最後はおまちかねのこれ。

うな丼です。
量的には少ないけど、それまでのお料理でかなり満腹感があったので、この位の量が一番おいしくいただける量なのかも。
今まで私が食べていたうなぎは一体なんだったんえでしょうか？？？
ふっくらとしたうなぎ・・・思い出すだけでもよだれが。。。失礼！
しばらくの間、スーパーのうなぎは食べられないかも。

そしてデザートは杏仁豆腐。

ココナッツの嫌いな私は本格的な杏仁豆腐は食べられないでのすが、これは『偽物』でないのにおいいくいただけました。
シロップもおいしくて最後の一滴まできれいにいただいちゃいました。
上にはサイコロ状にカットされた梨が乗っていました。

評判のいい理由がわかりました。
出席していただいた方々からも「おいしいお料理でした」って言葉を言っていただいてホッとしました。
みなさんに喜んでいただけるのが一番ですものね。

きっとお父ちゃんも喜んでいると思います。