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2012.09.17
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侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～

(26)
テーマ： 食べ物あれこれ(52232)
カテゴリ： 食べ物の話



時間が経つにつれ・・

火傷のように・・ジワジワと来る感じで

手指全体が・・痛痒い　　　



土曜日の夕食時・・・


　　　　子どもが小さかった頃の・・食事の時間は・・

　　　　本来の食事と会話のための時間で・・

　　　　テレビは点いていないのが当たり前だったのだが・・


　　　　テレビっ子 （爺） のトーと一緒に暮らし始めてから・・

　　　　テレビを・・・

　　　　ご飯のおかずの一つに数えなければならないかと思われるくらいに

　　　　テレビを見ながらの食卓になり・・

　　　　今では・・

　　　　それが・・ごく当たり前のようになってしまっている　　


某局の・・ 青空レストラン という番組をみた。


ところは・・新潟県湯沢町

食材のメインは・・　 かぐら南蛮


スーパーなどで・・見た事のない野菜だったから・・

ふぅ～ん・・

へぇ～・・　　程度で・・軽く・・見流していた・・。



翌日の・・日曜日に・・

いで湯っこ市場 に・・ 水なす を探しに出掛け・・


　　　　西条の・・ 周ちゃん市場 と違って・・

　　　　そこには・・

　　　　目的の・・ 水なす は無かったのだが・・


そこで・・・

まさか・・・の・・

前日テレビで見たよりかなり小ぶりではあったが・・


ピーマンが潰れて・・オカチメンコ風になっちゃったみたいな・・


かぐら南蛮 (6)
かぐら南蛮 (6) posted by (C)takatobaaba


かぐらなんばん を見つけた。


　　　そして・・・

　　　その・・そばには・・南蛮みそのレシピも・・


なにせ・・・

昨日の今日・・・

これは・・って思って買ってきました。


かぐら南蛮 (3)
かぐら南蛮 (3) posted by (C)takatobaaba


で・・・

さっき・・

夕食後に・・

南蛮みそ作りに挑戦してみたっちゅう訳なんだけど・・


かぐら南蛮 (8)
かぐら南蛮 (8) posted by (C)takatobaaba


かぐら南蛮 (10)
かぐら南蛮 (10) posted by (C)takatobaaba


かぐら南蛮 (11)
かぐら南蛮 (11) posted by (C)takatobaaba


かぐら南蛮
かぐら南蛮 posted by (C)takatobaaba



何度も・・何度も・・

石鹸で手を洗い・・

お湯で流したり・・お水で流したりしてみたけど・・・



手がねぇ・・

指がねぇ・・・

とにかく・・熱いというか・・痛いというか・・

痺れちゃった感じなの　


確かに・・

番組の中で・・

地元の主婦たちがゴム手をするのを・・しつこいくらいに映していたけど・・・

ちょっと・・・

甘く見過ぎちゃったようです　　


でねっ・・

今・・ネットでチェックしてみたら・・・

ゴム手は注意事項に入っていて・・

かぐらなんばん を そのまま・・・素手で扱った場合・・


その手で・・眼をこすったら大変な事になるし・・

男性だったら・・トイレにしばらく行けないような事も書いてあった。


かぐらなんばん ・・・


美味しいとか・・

美味しくないとかいう前に・・取扱注意ですよ～～

くれぐれも・・・侮ってはなりませんよ～～～ッ！！　　大笑い





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Last updated  2012.09.17 22:16:57
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Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
horri4989  さん
こんばんは　ホリーです
神楽南蛮、またまた変わった野菜を、ピーマンとしし唐の仲間とか　
相当辛いとか、辛いの苦手だったのでは?　作っても食べられなかったりして
(2012.09.17 22:41:46)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
ニコ６７  さん
神楽南蛮って初めて見ましたよ。
南蛮味噌と言うのも知らなかったわ。
そんなに、痛いぐらい辛いの？
南瓜に、ナスにシイタケも入っているのかな？ (2012.09.17 23:37:30)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
Jugem0927  さん
美味しそうに出来ましたねー！
私も先日大葉を沢山頂いたので、大葉味噌作るのに
青唐辛子刻んだ手で顔をこすってしまい大変な事になりました(>_<)
暑いんだか痛いんだかわからない感じでした (2012.09.18 00:48:48)

takatobaabaさん、お早うございます。  
kinhiro8965  さん
恐るべし、かぐらなんばん！

男性だったら・・トイレにしばらく行けないような事も・・・ね、どんなだろうね（爆笑）。

良い日を！ (2012.09.18 05:40:56)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
hinachan8119  さん
おはようございます。

かぐら南蛮。
初めて聞く名前です。
手でいじってて痛いくらいだから、
きっとかなり辛かったんでしょうね。
種の部分が辛い？
できあがった味噌は、
どんな風に使うのかな。
(2012.09.18 06:10:23)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
skt48  さん
そうですよー、おしっこ行けなくなります（＾＾；；；

漆の場合でも同じです。間違ってさわって、そのままおしっこに行ったら、とんでもない事になります。

それにしても、かぐらなんばんって、そんなにすごかったんですねー。食べても大丈夫なんでしょうか？とおもったりしますね。
(2012.09.18 06:47:20)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
Pearun  さん
恐るべし、かぐらなんばんですね。
沢山作ったけど、格闘の成果はどうでしたか、南蛮みその味の方は。
(2012.09.18 07:09:38)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
にととら  さん
かぐら南蛮・・・・トイレに行けない・・・
すごいんですね！！
お大事にね～
(2012.09.18 08:58:14)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
t-nik0618  さん
へ～初めて聞きました。食べては大丈夫なんですね、どんな味でしたか？
それにしてもいつも大量に作りますね。皆さんへのおすそ分けかな？いつもエライね～。 (2012.09.18 09:03:14)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
horri4989さん
＞こんばんは　ホリーです
＞神楽南蛮、またまた変わった野菜を、ピーマンとしし唐の仲間とか　
＞相当辛いとか、辛いの苦手だったのでは?　作っても食べられなかったりして
＞
-----

近年・・辛いものは好物になりつつあるんですよ～
種を少し入れたから・・結構ピリッと来るけど・・
手と違って・・
口の中は・・早くにその辛さが抜けていって後をひきますね（＾＾）
でも・・
２０時間くらい経った今でも・・
まだ・・指先には熱い様な違和感があります。
(2012.09.18 16:28:47)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
ニコ６７さん
＞神楽南蛮って初めて見ましたよ。
＞南蛮味噌と言うのも知らなかったわ。
＞そんなに、痛いぐらい辛いの？
＞南瓜に、ナスにシイタケも入っているのかな？
-----

私も・・知ったばかりだけど・・
素手で・・切り口や種を触ったら結構辛いものがありますよ～
２０時間が経った今でも・・まだ熱い感じが指先にあります。
でも・・口にすると・・
結構な辛みはあるけど・・後をひく辛みで・・ハマりそうです。
ナスは・・煮浸しに・・
シイタケは・・佃煮とスープ用にしました。
(2012.09.18 16:32:48)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
Jugem0927さん
＞美味しそうに出来ましたねー！
＞私も先日大葉を沢山頂いたので、大葉味噌作るのに
＞青唐辛子刻んだ手で顔をこすってしまい大変な事になりました(&gt;_&lt;)
＞暑いんだか痛いんだかわからない感じでした
-----

青唐辛子と・・同じことだったみたいね～
今・・
もう２０時間が経過してるけど・・
まだ熱いような違和感が残ってます。
でも・・食べたら・・・ピリッとして美味しいです（＾＾）
(2012.09.18 16:34:41)

Re:takatobaabaさん、お早うございます。(09/17)  
takatobaaba  さん
kinhiro8965さん
＞恐るべし、かぐらなんばん！
＞
＞男性だったら・・トイレにしばらく行けないような事も・・・ね、どんなだろうね（爆笑）。
＞
＞良い日を！
-----

ふふっ・・
チョット・・想像してみました～～《爆》
(2012.09.18 16:35:22)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
hinachan8119さん
＞おはようございます。
＞
＞かぐら南蛮。
＞初めて聞く名前です。
＞手でいじってて痛いくらいだから、
＞きっとかなり辛かったんでしょうね。
＞種の部分が辛い？
＞できあがった味噌は、
＞どんな風に使うのかな。
＞
-----

一般的に・・
唐辛子は手で丸ごと触っただけでも辛いのは承知でしたが・・
これは・・切り口や種を触るのが原因になるようです。
扱っている時は何ともなくて・・しばらくしてからが大変だったのですが・・
２０時間以上が経った今でも・・指先はまだ熱く感じています。
でもねぇ・・
食べたら・・口の中でのピリッと感は・・そんなに長く続くものではなく
後をひきます。
冷ややっこ・ご飯・・パスタ・・お刺身・・・
何にでも合いそうです。
テレビでは・・おにぎりに塗って焼きおにぎりにしてましたよ～
(2012.09.18 16:40:28)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
skt48さん
＞そうですよー、おしっこ行けなくなります（＾＾；；；
＞
＞漆の場合でも同じです。間違ってさわって、そのままおしっこに行ったら、とんでもない事になります。
＞
＞それにしても、かぐらなんばんって、そんなにすごかったんですねー。食べても大丈夫なんでしょうか？とおもったりしますね。
＞
-----

うっかり・・・素手で調理しちゃったから・・
酷い目に合いましたが・・
食べたら・・辛いものが好きな方には絶品かと～
口の中では・・そんなにいつまでも辛くはないです。
でも・・
指先は・・今でも熱く・しびれ感も・・ね。
(2012.09.18 16:43:05)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
Pearunさん
＞恐るべし、かぐらなんばんですね。
＞沢山作ったけど、格闘の成果はどうでしたか、南蛮みその味の方は。
＞
-----

味は・・バッチリでした～
ご飯・お豆腐・淡白なお刺身・パスタ・・・何にでも合いそうです。
ピリッと・・結構辛いですが・・
口の中での辛さは・・そんなに長続きするものではなく後をひきます（＾＾）
(2012.09.18 16:45:30)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
にととらさん
＞かぐら南蛮・・・・トイレに行けない・・・
＞すごいんですね！！
＞お大事にね～
＞
-----

食べるだけなら・・
党首の好みにも・・合いそうな気がしますよ～
(2012.09.18 16:46:37)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
t-nik0618さん
＞へ～初めて聞きました。食べては大丈夫なんですね、どんな味でしたか？
＞それにしてもいつも大量に作りますね。皆さんへのおすそ分けかな？いつもエライね～。
-----

はい・・７カップ出来て・・
今朝・・３カップ嫁入りしました。
作り方（素手）を間違えなければ・・
ご飯・豆腐・淡白な種類のお魚・鶏肉・パスタ・・何にでも合いそうなピリ辛味噌です。
(2012.09.18 16:48:59)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
いもようかん♪  さん
なるほど…

知り合いの子は、ハバネロを手で触ってそのまま目を触り、
大騒ぎになったことあります^_^; (2012.09.18 20:17:29)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
いもようかん♪さん
＞なるほど…
＞
＞知り合いの子は、ハバネロを手で触ってそのまま目を触り、
＞大騒ぎになったことあります^_^;
-----

ウヘッ！！・・・
あの・・ハバネロですか～～～（涙）
(2012.09.19 08:22:38)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
Ｅｖａ　Ｌｏｔｔａ  さん
ひねくれたピーマンかと思いきや、唐辛子の一種だったのですか。
お大事になさってくださいね。
(2012.09.19 20:40:06)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
あやわかり さん
『かぐら南蛮　素手』で検索したらここにたどり着きました。
私も青空レストラン観てて、ちょうど新潟の親戚からかぐら南蛮をもらってたので調理してみました…素手で。。
そしたら二時間経った今でも痛い痛い｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ゴム手なんてテレビの演出だろうと思ってた自分のアホー(泣) (2012.09.19 21:27:27)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
Ｅｖａ　Ｌｏｔｔａさん
＞ひねくれたピーマンかと思いきや、唐辛子の一種だったのですか。
＞お大事になさってくださいね。
＞
-----

ふふっ・・
見た目は・・
絵心があったら・・・描き残したいほど愛嬌がある代物でしたよ～
(2012.09.20 08:48:26)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
あやわかりさん
＞『かぐら南蛮　素手』で検索したらここにたどり着きました。
＞私も青空レストラン観てて、ちょうど新潟の親戚からかぐら南蛮をもらってたので調理してみました…素手で。。
＞そしたら二時間経った今でも痛い痛い｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
＞ゴム手なんてテレビの演出だろうと思ってた自分のアホー(泣)
-----

これ・・一種の火傷のような感覚でしたねぇ。
結果的に・・
正常になるまで・・丸一日掛りました（苦笑）

あやわかりさん・・
これも・・ご縁ではないでしょうか～　？
ブログをやってらしたら教えてください（＾＾）

(2012.09.20 08:53:12)

Re:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
ブンブン163  さん
こういう地元の野菜を売っている市場、道の駅が好きです。
先日、この日記を読ませていただいたとき、
昨年、我が家で育てたハバネロのことを思い出しました。
しかし～その名前が出てこなくて・・・(ーー;)
コメントしたかったのに・・・ゴメンでした(^^ゞ

神楽南蛮もきっと同じように、ものすご～く辛い唐辛子なんでしょうね～
包丁で切るだけで、涙が出てきます。
（自分では調理していません）
あまりに辛いので放置。
もう捨てちゃったかしら～
(2012.09.23 01:50:28)

Re[1]:侮りは禁物　　～　かぐらなんばん　～(09/17)  
takatobaaba  さん
ブンブン163さん
＞こういう地元の野菜を売っている市場、道の駅が好きです。
＞先日、この日記を読ませていただいたとき、
＞昨年、我が家で育てたハバネロのことを思い出しました。
＞しかし～その名前が出てこなくて・・・(ーー;)
＞コメントしたかったのに・・・ゴメンでした(^^ゞ
＞
＞神楽南蛮もきっと同じように、ものすご～く辛い唐辛子なんでしょうね～
＞包丁で切るだけで、涙が出てきます。
＞（自分では調理していません）
＞あまりに辛いので放置。
＞もう捨てちゃったかしら～
＞
-----

良い勉強をさせてもらいました～（笑）
でもねぇ・・
食べたら美味しい・・良い感じの辛さですよ～
(2012.10.10 14:15:48)

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