アルル寒

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寒天特集・寒天レシピ

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アルル寒

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* 材料:(6人分ぐらい) カロリー:1人前 28キロカロリー(シロップ含まず)
A:粉寒天:小さじ1/2
水:250cc
牛乳:250cc
B:粉寒天:小さじ1/2
水:500cc
インスタントコーヒー:大さじ1
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* 作り方
1:Aの粉寒天小さじ1/2と水250ccを小鍋にいれ火にかける
2:混ぜながら沸騰させ、完全に煮とけたら牛乳250ccをすこしずつ入れて混ぜる。
3:同時にBの粉寒天小さじ1/2と水:500ccを別の鍋に入れて火にかけ煮とかす。
4:インスタントコーヒー大さじ1を加えて混ぜる。
5:水でぬらした型に、牛乳寒を1センチぐらい流して、周りを氷水で冷やし、固まったらコーヒー寒を流す。
6:5の作業を繰り返す。
7:切り分けて、シロップ等をかける。
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* 2005-06-09 08:13:19 *
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* 2005-06-09 08:13:19 *
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作業中
断面図


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