ひびきわたるさん
＞ドイツワインの2003年ものは、１２月には届きます。やっぱりこちらも、糖度がありますよ、って聞きました。
情報ありがとうございます。ヽ(*^^*)ノ
そっか、ボジョレーだけじゃないんですもんね。
ドイツワインの白とか飲みやすいので、結構すきです。参考にしますぅ。 (2003.11.17 00:59:52)
＞ドイツワインの2003年ものは、１２月には届きます。やっぱりこちらも、糖度がありますよ、って聞きました。
情報ありがとうございます。ヽ(*^^*)ノ
そっか、ボジョレーだけじゃないんですもんね。
ドイツワインの白とか飲みやすいので、結構すきです。参考にしますぅ。 (2003.11.17 00:59:52)
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2003.11.14
テーマ： ワイン大好き！(32472)
カテゴリ： 飲み食べ♪
あ～今週はあっという間でした。
すっかり寒くなってしまって、今日も手先が死後硬直状態。（看護婦の友人が冷たくなった手の事をこう呼ぶ）
毎日渋谷のマークシティを通るんですが、レストランのフロアはすっかりクリスマスモードで、あ～もうこんな時期かと思いつつ、やっぱりクリスマスディスプレイはちょっと楽しい気分になりますね。
ところで、先日「雲丹醤油」の予約をしたお店から、いわゆるメールマガジンが届きまして、
ボジョレーヌーボーの魅力的な解説が。
かつて丁度解禁日にパリにいたことがあって、現地で飲んだとき、場のノリはかなり盛り上がったんですけど、味は「ふ～ん」ってイメージでして。
でも今年は異例の猛暑でワインはできがいいとか、普通のボジョレーと違ってうんぬんと、
魅力的なことが書いてある。
う～む。こうやって買い物にはまっていくのかしら、、恐い恐い。（って違うか。）
ちょっとお悩み中、。。だって安いんだもん。
ワイン通の方どう思います？
因にこちらがそのワイン
すっかり寒くなってしまって、今日も手先が死後硬直状態。（看護婦の友人が冷たくなった手の事をこう呼ぶ）
毎日渋谷のマークシティを通るんですが、レストランのフロアはすっかりクリスマスモードで、あ～もうこんな時期かと思いつつ、やっぱりクリスマスディスプレイはちょっと楽しい気分になりますね。
ところで、先日「雲丹醤油」の予約をしたお店から、いわゆるメールマガジンが届きまして、
ボジョレーヌーボーの魅力的な解説が。
かつて丁度解禁日にパリにいたことがあって、現地で飲んだとき、場のノリはかなり盛り上がったんですけど、味は「ふ～ん」ってイメージでして。
でも今年は異例の猛暑でワインはできがいいとか、普通のボジョレーと違ってうんぬんと、
魅力的なことが書いてある。
う～む。こうやって買い物にはまっていくのかしら、、恐い恐い。（って違うか。）
ちょっとお悩み中、。。だって安いんだもん。
ワイン通の方どう思います？
因にこちらがそのワイン
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初めての珈琲テイスティング 2009.09.16
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14)
越後屋角
さん
ワインもなんもわかんねぇ、田舎者の越後屋です。
しかし、酒は呑まねば、わからない。
ってのが、ワシの主義です。
デリカシーないね。
とにかく、呑むべし、呑むべし。
おいしければ、ラッキー。
まずければ、後日、薀蓄を語るべし。
（ネタになるよね）
「雲丹醤油」の読み方を教えてください。
うにしょうゆ、でいいの？
味わって、おいしさ、ぜひ書いて下さい。
ツマンナイことを聞く田舎者を嫌いに成らないでくださいね、
渋谷で年末、ナベパーチ―なんて、いかが？
って、俺の言う事じゃないか。
(2003.11.15 00:35:16)
しかし、酒は呑まねば、わからない。
ってのが、ワシの主義です。
デリカシーないね。
とにかく、呑むべし、呑むべし。
おいしければ、ラッキー。
まずければ、後日、薀蓄を語るべし。
（ネタになるよね）
「雲丹醤油」の読み方を教えてください。
うにしょうゆ、でいいの？
味わって、おいしさ、ぜひ書いて下さい。
ツマンナイことを聞く田舎者を嫌いに成らないでくださいね、
渋谷で年末、ナベパーチ―なんて、いかが？
って、俺の言う事じゃないか。
(2003.11.15 00:35:16)
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14)
クラルテ
さん
こんばんはー(*^-^)
今年は、ボジョレーいいらしいですよね～！
私はヌーボーは若すぎてフレッシュすぎて、全然好きではないのですが、そこまで、今年は良い、と騒がれると飲んでみたくもなってます（笑）。
結構のせられやすいかも♪
(2003.11.15 00:45:21)
今年は、ボジョレーいいらしいですよね～！
私はヌーボーは若すぎてフレッシュすぎて、全然好きではないのですが、そこまで、今年は良い、と騒がれると飲んでみたくもなってます（笑）。
結構のせられやすいかも♪
(2003.11.15 00:45:21)
Re:Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
ao_6
さん
クラルテさん
＞そこまで、今年は良い、と騒がれると飲んでみたくもなってます（笑）。
結構のせられやすいかも♪
でしょでしょ～。
ちょっとのせられちゃうようなお洒落感がボジョレーにはある、、ような。悩みますぅ。
(2003.11.15 01:16:41)
＞そこまで、今年は良い、と騒がれると飲んでみたくもなってます（笑）。
結構のせられやすいかも♪
でしょでしょ～。
ちょっとのせられちゃうようなお洒落感がボジョレーにはある、、ような。悩みますぅ。
(2003.11.15 01:16:41)
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
明智先生
さん
私も若いボジョレの酸味は嫌いですね！
やはり成熟されなければ…
今年、2003年はヨーロッパが猛暑に見舞われました。様々な被害が報道された反面、ぶどうにとっては素晴らしい年！という言葉も方々で聞きましたが、果たして本当に偉大な年なのでしょうか？
噂では「糖度やペーハーはパーフェクトな状態」だそうです。
メルロの糖度を上回ったと言われる今回、試してみる価値はあるかもしれませんよ！
(2003.11.16 11:40:25)
やはり成熟されなければ…
今年、2003年はヨーロッパが猛暑に見舞われました。様々な被害が報道された反面、ぶどうにとっては素晴らしい年！という言葉も方々で聞きましたが、果たして本当に偉大な年なのでしょうか？
噂では「糖度やペーハーはパーフェクトな状態」だそうです。
メルロの糖度を上回ったと言われる今回、試してみる価値はあるかもしれませんよ！
(2003.11.16 11:40:25)
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14)
SUPERKEYS
さん
今年のフランスは大熱波により、ワインの出来は110年ぶりの良年になるそうです。
（今、価格高等している2000年を超えると言われています。）
土地によっては、ぶどうの成長が止まるほど暑かった所もあるそうですが、
ボジュレー地区も当たり外れが有るそうです。
ただ、ボジョレーはガメイ種というブドウを使い、早期熟成に仕上げるので、
値段的にはお求め安い。と言う事で、御家庭にあった数量で数種購入されてみては如何でしょう？
ボジョレー生産者は、星の数ほどいますが、有名どころで言えば、
ジュルジュ・デュブッフ：
ボジョレー・ヌーボーの名前を定着させた方。世界的に有名。万人に受け入れられる味。日本の大手スーパー等でも良く売られてます。
ジュルジュ・デコンブ：
無農薬有機栽培で添加物も最小限に抑え（SO2を発酵の際に0.5mg/500L加えるのみ｡通常他社は90mg/500L以上。）35歳と言う若さながら世界から認められている方です。
マルセル・ラピエール：無農薬有機栽培、添加物無し。所謂ビオ・ワインとでも言いましょうか。
フィリップ・パカレ：ロマネコンティで知られるＤＲＣからの醸造長の誘いを断った方で、
数年前からボジョレーに取り掛かり、今年が正式な初出荷と聞いてます。
又、SO2無添加，土地固有の100%天然酵母使用（もちろん農薬，除草剤，化学肥料は未使用），健全な果実のみを使用する
と言う拘りようで、私は、今年はここに大注目です。
以上、御参考までにどうぞ。
御存知の場合はポイして下さいネ。 (2003.11.16 15:22:12)
（今、価格高等している2000年を超えると言われています。）
土地によっては、ぶどうの成長が止まるほど暑かった所もあるそうですが、
ボジュレー地区も当たり外れが有るそうです。
ただ、ボジョレーはガメイ種というブドウを使い、早期熟成に仕上げるので、
値段的にはお求め安い。と言う事で、御家庭にあった数量で数種購入されてみては如何でしょう？
ボジョレー生産者は、星の数ほどいますが、有名どころで言えば、
ジュルジュ・デュブッフ：
ボジョレー・ヌーボーの名前を定着させた方。世界的に有名。万人に受け入れられる味。日本の大手スーパー等でも良く売られてます。
ジュルジュ・デコンブ：
無農薬有機栽培で添加物も最小限に抑え（SO2を発酵の際に0.5mg/500L加えるのみ｡通常他社は90mg/500L以上。）35歳と言う若さながら世界から認められている方です。
マルセル・ラピエール：無農薬有機栽培、添加物無し。所謂ビオ・ワインとでも言いましょうか。
フィリップ・パカレ：ロマネコンティで知られるＤＲＣからの醸造長の誘いを断った方で、
数年前からボジョレーに取り掛かり、今年が正式な初出荷と聞いてます。
又、SO2無添加，土地固有の100%天然酵母使用（もちろん農薬，除草剤，化学肥料は未使用），健全な果実のみを使用する
と言う拘りようで、私は、今年はここに大注目です。
以上、御参考までにどうぞ。
御存知の場合はポイして下さいネ。 (2003.11.16 15:22:12)
Re:Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
ao_6
さん
Re:Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
ao_6
さん
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
SUPERKEYS
さん
ao_6さん こんばんは。
レスありがとうございました！
ところで、
＞楽天市場でおすすめのところあります？
ですが、最初、こちらにレスしようと思ったのですが、
あまりにも長くなり、御迷惑お掛けする為、
私のBBSの方に起草しておきました。
誠に申し訳有りませんが、よろしければ覗いて見て下さい。 (2003.11.16 18:47:19)
レスありがとうございました！
ところで、
＞楽天市場でおすすめのところあります？
ですが、最初、こちらにレスしようと思ったのですが、
あまりにも長くなり、御迷惑お掛けする為、
私のBBSの方に起草しておきました。
誠に申し訳有りませんが、よろしければ覗いて見て下さい。 (2003.11.16 18:47:19)
Re:Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
SUPERKEYS
さん
こんばんは。
アフィリエイトの件は、お気になさらずに(^^)
現在駆け込み需要で、良い物はどんどん売れて行きますので、
自分がこれっ！と思った物は早めに予約された方が良いと思います。(^^♪ (2003.11.16 21:12:02)
アフィリエイトの件は、お気になさらずに(^^)
現在駆け込み需要で、良い物はどんどん売れて行きますので、
自分がこれっ！と思った物は早めに予約された方が良いと思います。(^^♪ (2003.11.16 21:12:02)
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14)
ひびきわたる
さん
飲んでおく価値はあるんでしょうね。
そして美味しかったら、ちょっと多めに買って？
保存してみる・・・と、どうなんだろう。
確か、僕はこのボジョレーヌーボは、今までに飲んでないので、
確信はないかも知れませんが・・・
ドイツワインの2003年ものは、１２月には届きます。
やっぱりこちらも、糖度がありますよ、って聞きました。
では。 (2003.11.16 21:25:36)
そして美味しかったら、ちょっと多めに買って？
保存してみる・・・と、どうなんだろう。
確か、僕はこのボジョレーヌーボは、今までに飲んでないので、
確信はないかも知れませんが・・・
ドイツワインの2003年ものは、１２月には届きます。
やっぱりこちらも、糖度がありますよ、って聞きました。
では。 (2003.11.16 21:25:36)
Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
ao_6
さん
Re:Re:ボジョレーは飲んでおくべき？(11/14
ao_6
さん
【毎日開催】
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