ちょっと早いけど、お誕生日おめでとうございますっ!!

「焼きなす」の本場は豊栄なんですね。毎年帰省の時に通るあたりですが、道の駅では見たことないなあ。
なす大好物の私としては、新潟の品揃えはものすごく羨ましいです。
今日もお山の帰りに直売所で「賀茂ナス」を見つけて、おかげでお夕飯がナスの田楽になりました。
おいしかったです! (2009年09月21日 20時07分10秒)

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2009年09月20日
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カテゴリ: 毎日の出来事
お誕生日を数日後に控え
手酌、車の免許更新に行ってまいりました

090921_0958~0001.jpg

新潟の免許センターは新潟市にはありません
お隣の北蒲原群聖籠町という町にあります
新潟から海沿いに北上した東港と言う港の近くです
車で約20分かかるかな・・・


日本の中古車は外国ではまだまだ十分商品価値があるそうで
それを東港から外国(主にロシア)へ売る会社です
経営者はパキスタンの人が多く
そのため、外国人向けの店も出来てきて
新潟にもパキスタン料理やカレーの店が沢山出来ました
でも・・・看板を見て思いだしました
昨年、前から追突された(?!)事故
あの車の運転手はロシアに車を売る会社の人で
車もロシア人の所有とかで保険も車検証も無かったっけ・・・(泣)ま、


無事免許更新は終了し
帰り道、豊栄の産直野菜市に寄りました

ここはまさに焼き茄子の地元
その他の茄子の種類もすっごく多くて
に収まり切れませんでした(笑)

ナスずらり090920_1619~0001.jpg

中でも焼きナスは一番大きな場所を占めています

焼きナス加工090920_1620~0001.jpg

他にも、根菜類や枝豆も安くて新鮮
ついつい買い過ぎちゃいました・・・

そして、帰りに出口で発見したのがこれ

フォックスフェイス090920_1624~0001.jpg

手酌、以前フラワーアレンジメントの教室で使った事があります
その時は フォックスフェイス という名で知りましたが
カナリヤナス と言うナスの一種だったんですね~(驚)

カナリヤナス加工090920_1624~0002.jpg

どこまでも茄子好きな新潟県人のようです(笑)

帰宅して、さっそく根菜類も入れて炊き込みご飯を作りました
これまた新潟の商品
雪国まいたけ 『舞茸ご飯の素』

090921_1033~0001.jpg

これが、美味しいんだなぁ・・・ぺろり
さらに自分で根菜類やキノコ類を入れて具沢山

舞茸ご飯090921_1130~0001.jpg

皆さま、お見かけになったら
是非、試してみて下さいませ・・・ウィンク





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最終更新日  2009年09月21日 12時35分08秒
コメント(10) | コメントを書く
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Re:免許更新(09/20)  
はやてまま  さん
焼きなす…なのに生なす???
焼きなすって品種のなす?なんですか???
初めて聞きましたよ~!!!ビックリです!

…炊き込みご飯もなす入り?ですか???キョーミ深々です…

(2009年09月21日 15時42分20秒)

Re:免許更新(09/20)  
会津に行ったとき「焼きなす」は売っていました。でも名前は「なす」なんです。「焼きなす」は料理の名前のようです。新潟県だけみたいですね。「焼きなす」という名前ででているのは。それから先日聞いた話、エリンギを刻んで、「マツタケのお吸い物」を入れた炊き込みご飯は美味しいそうです。ほんとうかなあと思いました。 (2009年09月21日 16時21分01秒)

Re:免許更新(09/20)  
lhmplus  さん

「食欲の秋」ですね・・・  
 隣町までの免許更新お疲れ様です。
 ほんとに茄子の種類がたくさん!
焼きナスが不思議?で不思議?で。。。
でも、茄子って大好き♪
焼いても、揚げても、炒めても、煮込んでも美味しいですよね。そんな中でも一番はやっぱり「焼きナス」かな。シンプルに生姜醤油やポン酢でいただくか、ボリュームが欲しいときは味噌だれやそぼろあんかけ。
 あぁ、わたしにとっての秋は「食欲の秋」です。 (2009年09月22日 05時25分32秒)

Re[1]:免許更新(09/20)  
はやてままさん
>焼きなす…なのに生なす???
>焼きなすって品種のなす?なんですか???
>初めて聞きましたよ~!!!ビックリです!
>…炊き込みご飯もなす入り?ですか???キョーミ深々です…
-----

はやてままさん
実は手酌も他県では『焼きナス』と呼ばないと知りびっくり!
この大きな茄子が焼きナスと言う品種なのかどうなのか?
良くわかりませんが、何せ地元では『焼きナス』と呼ばれています
生でも・・・(笑)

炊き込みご飯には茄子は入れません
今回は人参と牛蒡を入れました、おいちかったです(^0^)

(2009年09月22日 23時39分00秒)

Re[1]:免許更新(09/20)  
越後の寅次郎さん
>会津に行ったとき「焼きなす」は売っていました。でも名前は「なす」なんです。「焼きなす」は料理の名前のようです。新潟県だけみたいですね。「焼きなす」という名前ででているのは。それから先日聞いた話、エリンギを刻んで、「マツタケのお吸い物」を入れた炊き込みご飯は美味しいそうです。ほんとうかなあと思いました。
-----

寅さん
会津では売っていましたかぁ~
妹が住む、福島県の郡山市ではまず見ないそうですが
以前にちょびっとだけスーパーに並んだそうです
でも、売れなかったようで、すぐに見なくなったそうです(涙)

エリンギとマツタケのお吸い物で炊き込みご飯
手酌も聞いた事ありっ!絶対美味しそう
今度チャレンジしてみますね(^0^)
(2009年09月22日 23時42分32秒)

Re[1]:免許更新(09/20)  
lhmplusさん
>ちょっと早いけど、お誕生日おめでとうございますっ!!

>「焼きなす」の本場は豊栄なんですね。毎年帰省の時に通るあたりですが、道の駅では見たことないなあ。
>なす大好物の私としては、新潟の品揃えはものすごく羨ましいです。
>今日もお山の帰りに直売所で「賀茂ナス」を見つけて、おかげでお夕飯がナスの田楽になりました。
>おいしかったです!
-----

lhmplusさん
ありがとうございます♪
焼きナス、豊栄あたりも道の駅では売ってないかもです
バイパスや国道脇ではなく、本当に小さな産直市にはありますが
手酌がいつも行くスーパーにも無い時があります
でも、やっぱり焼きナスにはこれが一番!
って言うか、他のナスで焼きナスをした事が無いのです・・・
焼きナスを作るならこの茄子でって
子供の頃からインプットされているみたいです(笑)



(2009年09月22日 23時48分45秒)

Re:「食欲の秋」ですね・・・(09/20)  
mickey♪さん
> 隣町までの免許更新お疲れ様です。
> ほんとに茄子の種類がたくさん!
>焼きナスが不思議?で不思議?で。。。
>でも、茄子って大好き♪
>焼いても、揚げても、炒めても、煮込んでも美味しいですよね。そんな中でも一番はやっぱり「焼きナス」かな。シンプルに生姜醤油やポン酢でいただくか、ボリュームが欲しいときは味噌だれやそぼろあんかけ。
> あぁ、わたしにとっての秋は「食欲の秋」です。
-----

mickeyさん
本当に食欲の秋なんですね・・・
(2009年09月22日 23時51分26秒)

Re:免許更新(09/20)  
お誕生日おめでとうございます♪

ろいもナスビ大好きです~♪オーソドックスに味噌炒めで食べるのが一番多いですね~。
でも焼き茄子だけは苦手なんです。匂いがどうしても( ̄ェ ̄;)・・・と思いつつ読んでいたら、焼きなすって品種のナスビなんですか?料理じゃなくて??ってビックリしましたよぉ~。
ちなみに熊本は「肥後の赤ナス」と言いまして、長なすの品種なんですけど、それが一番美味しいです。大きいヤツとか、米なすとかは流通はしてるけどあまりたくさんは置いてないです。新潟みたいにたくさんの品種が置いてあると、食べ比べに忙しくなりそうです(* ̄∇ ̄*)
免許更新、ろいも先日でした。ちびまる子ちゃんのイラストが可愛いですよね~。ろいは講習の30分間、マジ寝をかましてしまいました。はい、熟睡です。とっても優しそうな方が講師だったので申し訳なかったです(T△T)

ああ、炊き込みご飯美味しそう~ヾ(´▽`*)ゝ♪ (2009年09月24日 08時49分23秒)

Re[1]:免許更新(09/20)  
ろいろい0822さん
>お誕生日おめでとうございます♪

>ろいもナスビ大好きです~♪オーソドックスに味噌炒めで食べるのが一番多いですね~。
>でも焼き茄子だけは苦手なんです。匂いがどうしても( ̄ェ ̄;)・・・と思いつつ読んでいたら、焼きなすって品種のナスビなんですか?料理じゃなくて??ってビックリしましたよぉ~。
>ちなみに熊本は「肥後の赤ナス」と言いまして、長なすの品種なんですけど、それが一番美味しいです。大きいヤツとか、米なすとかは流通はしてるけどあまりたくさんは置いてないです。新潟みたいにたくさんの品種が置いてあると、食べ比べに忙しくなりそうです(* ̄∇ ̄*)
>免許更新、ろいも先日でした。ちびまる子ちゃんのイラストが可愛いですよね~。ろいは講習の30分間、マジ寝をかましてしまいました。はい、熟睡です。とっても優しそうな方が講師だったので申し訳なかったです(T△T)

>ああ、炊き込みご飯美味しそう~ヾ(´▽`*)ゝ♪
-----

ろいろいちゃん、ありがとう~(^0^)♪

肥後の赤茄子、食べてみたい・・・
どんな茄子?やっぱり赤いの???

そして、秋はやっぱり炊き込みご飯ですね♪ (2009年09月26日 06時54分00秒)

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