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ジャンルにとらわれず、かつ一人でも気軽にあの店この店に行ってますので、沖縄の日常と合わせて綴っていきます。
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December 3, 2008
テーマ： 好きな泡盛・好きな飲み方(5)
カテゴリ： 泡盛
時期的に沖縄にも牡蠣が入ってきますが、この日は厚岸産の生牡蠣が入荷しておりまして～♪
殻付きだし新鮮だからでしょうか、独特のクセが濃厚で久しくこんな牡蠣は食べてないなー
というくらい美味かったです～♪
そしてそして…。
さらに泡盛もお客さんが持ち込まれたという年代物古酒２品！！
「海乃邦30年」 （沖縄県酒造協同組合）とおそらく 「まさひろベース26年」
両方小瓶ですが、結構値段も張るはずです～（驚）
この２品、沖縄で有名な 「泡盛館」 という泡盛博物館のようで、
レア物がたくさん売られている店なのですが、ＰＢのようです（泡盛館については下記参照）
お味は…。
時を経た泡盛古酒はなんでこんなに複雑濃厚で甘いのでしょうかね～。
チビチビ飲まなきゃもったいない！
そして厚岸産生牡蠣も濃厚で古酒に負けてないので、ベストな組み合わせでした～☆
※沖縄県酒造協同組合
※比嘉酒造
※泡盛館
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Re:北の食材と南国酒のコラボ(12/03)
gin&hoku
さん
Re:北の食材と南国酒のコラボ(12/03)
ろろすけ
さん
Re[1]:北の食材と南国酒のコラボ(12/03)
あらりん☆
さん
gin&hokuさんへ
やはり冬の魚介類は北のものがおいしいですね～♪
泡盛古酒も相当な年代物でしたが、牡蠣の濃厚さが負けてませんでしたよ～☆
(December 24, 2008 10:15:34 AM)
やはり冬の魚介類は北のものがおいしいですね～♪
泡盛古酒も相当な年代物でしたが、牡蠣の濃厚さが負けてませんでしたよ～☆
(December 24, 2008 10:15:34 AM)
Re[1]:北の食材と南国酒のコラボ(12/03)
あらりん☆
さん
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