流れ星に願い事☆

recipe#4>>ゴーヤで料理２

今日のお料理*ゴーヤカレー+ごぼうとベーコンのサラダ

ゴーヤカレー*********************************************************

材料*ゴーヤ1/2本　（カレー→）玉ねぎ2個　ジャガイモ大2個　人参1本　豚肉150～200ｇ　市販のカレーのルー（笑）

作り方*

1.カレーを作る。（別に書くまでのことはないけど･･･）玉ねぎ人参ジャガイモ豚肉を食べやすい大きさに切る。大きめ。

2.野菜を炒める。火が通ってきたら豚肉をいれ色が変わるまで炒める。

3.水をいれ煮込む。水が減ってきたら足してさらに煮込む。

4.ルーをいれてカレーの完成。

5.ゴーヤは半分に切りわたをとって塩もみする。塩を洗い流して5mmくらいの幅にきる。

6.よく熱したフライパンにオリーブオイルをいれゴーヤを炒める。

7.カレーを盛り付けゴーヤを上にのせて出来上がり。

ごぼうとベーコンのサラダ*****************************************

材料*ごぼう1/3本　ベーコン2or3枚キャベツ2枚

作り方*

1.ごぼうはささがきか細切りにして酢水につけあくをとる。

2.キャベツはざくぎり…食べやすい大きさに。ベーコンは1cmくらいの幅にきる。

3.鍋にお湯を沸かし材料を全部いれゆがく。キャベツがやわらかくなるくらいでよいとおもいます。

4.ざるにあげ、水切りしてお皿に盛る。お好みでドレッシングをかけていただく。

　書くまでもないくらいシンプルですね（笑）

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