白菜とホタテのクリーム煮
我が家で2個目の白菜が収穫できました。外側は虫食いだらけでしたが、中はとっても綺麗です。
今晩は、この白菜とホタテの缶詰でクリーム煮を作ってみました。
まず、しんと葉を分けてカットしておきます。
フライパンに水2/3カップ
鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2 （ウェイパーでも代用可）
塩コショウを加えます。
さらに刻んだネギ
白菜のシンを入れ
強火で1-2分煮ます。
これに白菜の葉
ホタテの缶詰、
牛乳150ミリリットルを加え
白菜が軟らかくなるまで数分煮ます。
片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて加え、とろみをつけて出来上がりです。
いろどりに生ハムも少々加えてみました。
収穫したての白菜です。
軟らかくとってもおいしいです。すぐに全部を二人で完食でした。
寒くなる季節に身体が温まるメニューです。
2010年11月16日
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