万願寺トウガラシの串焼き
いよいよ猛暑の８月を迎えましたね。ともかく暑さには閉口ですね。
でも元気な野菜の収穫があるとうれしくなります。
その中でも今一番の野菜は万願寺トウガラシです。
緑のおいしそうな形がうれしいですね。
わずか２本の苗ですが、次々実ってくれています。左は隣に植えたピーマンからの収穫ですが万願寺との交配のせいか小ぶりの実りです。
この万願寺トウガラシ、焼いて食べるのが一番おいしいみたいなので、
薄スライスの豚肉を交互に串にさし、串焼きを作ってみることにしました。
熱中症のための塩分も大事ですね。
パラパラと塩コショウを振りかけ、グリルで両面を焼きました。
アツアツをぱくっと食べてみると、期待通り、これはおいしいです
ビールとの塩加減もよいとの主人の弁でした。
万願寺トウガラシは炒めてもおいしいですが、やはり一番は焼いて食べるといいですね。
ブログですすめて頂いた、とても育てやすくてうれしい野菜です。
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