つれづれ日記

つれづれ日記

鶏、じゃがいも、玉ねぎ、筍の煮物



鶏小間肉    60g 

玉ねぎ     30g

ジャガイモ   70g

冷凍いんげん  10g

醤油      小さじ2

砂糖      7g

筍       40g

水       24ml

++作り方++

玉ねぎ、ジャガイモの皮剥き。

ジャガイモはまず半分に切って乱切り。

筍もジャガイモ同様乱切り。

玉ねぎは1cmのくし切りにする。

冷凍いんげんは3cm位に切る。

ジャガイモ、玉ねぎを鍋に入れて鍋点火。

この時24mlの水と、砂糖2/3を入れておく。

煮たってきたら鶏肉を入れて炒める。

そして蓋をして煮る。煮たったら醤油2/3を入れる。

五分に一度混ぜてやわらかくなるまで続ける。

(やわらかくなったかは筍とジャガイモで確認)

味見をし、(残りの醤油や砂糖で微調節☆)いんげんをいれて五分くらい

弱火で煮る。そして完成!!


© Rakuten Group, Inc.
X

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: