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2008年07月22日

天然酵母のパン屋さん

カテゴリ：カテゴリ未分類

多摩地区の片田舎？にある天然酵母パンのお店に
昨日行ってきました。

そこは、農家を改造したなんとも赴きのある建物に、
和モダンのテイストと不思議な空気感をインテリアで取り入れ、
心地良い「間」が広がっているお店。

駅から炎天下のなか、迷いながら歩くこと２０分。

ようやくたどり着いた先には、お隣の農園の朝取れの

びっくりするほど大きなズッキーニや薫り高いバジル。
瑞々しいトマト。。。。

すべて欲しくなってしまいそうな無農薬有機栽培の野菜たち。

庭を進むと、ジブリの世界のような緑に囲まれた中庭に出て、
古い農家をそのまま生かした店がありました。

天井を行き交う大きな黒塗りの梁、
焼きたてのパンが並べられたカウンター。。。

映画の中のワンシーンのような光景が広がっていました

でも。。私が着いた１１時３０分には、
人気メニューはすべて売り切れ。。。

カフェはドリンクのみですが、買ったパンをその場で
食べられ、なにより店の柔らかで心地良い空気感と
きれいな庭の緑を眺めながらのお茶はもう最高！
どうにか残っていたパンたちも、本当に美味しかった！

自分のお店のイメージ固めにも大いに役立つ

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