不思議の国　フランス

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chocolatmarguerite5808

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2011.03.08

Soup de poisson～スープ　ド　ポワソン～

カテゴリ：カテゴリ未分類

Bonjour^^

すっかりもう日本でも食されるように（飲まれるように）なった；注）フランスではスープを「食べる」と言います

Soup de poisson～スープ　ド　ポワソン（ポワッソン）～お魚のスープ

でも、どこにもお魚の形はなくて～

そう、ぜ～んぶすり潰されてしまって

どろっとしたスープに変身しているあれ。

海老さんやカニさん

スーパーで、気づいた時に買っておくのだけれど

この間、食品庫を開けたら４本も溜まっていたので

やっと使うことにしました。

お鍋であたためて～

その間にバゲットを小さく切って（あ、モンドールでフォンデュした時に使ったのが冷凍庫にあったわ）

そしてそして～

アイオリを作って（ニンニクをみじんにしてマヨネーズとマスタード、塩少々その他、テキトーに混ぜまぜでもおいしいです）

チーズは、カロリーオーバーになるので

ダイエット中だから（どこが～？？）使いませんでしたよ～

あつあつのスープに、アイオリをぬったバゲットをひたして

しばらくして、やわらかくなったバゲットといっしょに

おいしいと、ついつい食べ過ぎるのが問題よね