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February 28, 2020
カテゴリ： 洋菓子コース
#今日の教室
#ＪＨＢＳ
#洋菓子コースpart1
｢#シューアラクレーム ｣
｢#エクレール ｣
シューの皮は白ごま入りのサブレ(クッキー生地)をのせてザクザクです💓。
そこへ
クレーム・ディプロマット(カスタードと生クリームのダブルクリーム)をたっぷり絞り、
その上にクレーム・シャンティイもたっぷり💕💕
豪華なシュークリームです☺️
｢エクレール｣
こちらも美味しいけど、フォンダンの扱いが大変だった💦💦
長時間、ご苦労様でした➰。
#ＪＨＢＳ
#洋菓子コースpart1
｢#シューアラクレーム ｣
｢#エクレール ｣
シューの皮は白ごま入りのサブレ(クッキー生地)をのせてザクザクです💓。
そこへ
クレーム・ディプロマット(カスタードと生クリームのダブルクリーム)をたっぷり絞り、
その上にクレーム・シャンティイもたっぷり💕💕
豪華なシュークリームです☺️
｢エクレール｣
こちらも美味しいけど、フォンダンの扱いが大変だった💦💦
長時間、ご苦労様でした➰。
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