[双海のパン屋さん] カテゴリの記事
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ぱんや１０７さんがやってくる！
ぱんや１０７さんと結匠庵のコラボ企画が始まります！明日、1月13日、古民家ギャラリー結匠庵に、「ぱんや１０７」さんが出張販売に来てくれます。1月・2月・3月の第２金曜日に予定しています。明日は、双海のお店はお休みで、結匠庵だけでの販売となります。この機会に、美味しい「ぱんや１０７」さんのパンを、是非お買い求めください！！！
January 12, 2017
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ぱんや107
今日は、ぱんや107さんへお客様をご案内。古民家再生の実例をご見学いただきました。お客様がひっきりなしにやってきます。大繁盛ですね！関わらせていただいた者としては嬉しい限りです。
July 2, 2016
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ぱんやさんへ
久しぶりに、ぱんや107さんに行ってきました！ここの天然酵母パン、大好きなのです(^-^)/オーナーご夫妻と、「ぱんや107」と「結匠庵」でコラボ企画しましょう〜って話しで盛り上がりました！ワクワク
March 3, 2016
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テレビで特集
双海の「ぱんや107」さんが、またまたテレビに登場しました。今、愛媛で一番注目されているご家族だと思います！実は・・・まだパンを買えていません。来週あたり行列に並んでみようと思います！
September 9, 2015
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テレビや新聞で注目されています
双海の「ぱんや107」がオープンして1週間経ちました。連日、パンは売り切れてしまうようです。たった1週間の間に、新聞記事にも度々取り上げられ・・・テレビでも各局に取り上げて頂いています。あんな場所に・・・パン屋さんで売れるの？そんな心配な声もちらほら耳にしていましたが、あんな場所にあるパン屋さんだからこそ、多くの方が足を運んでいるのだと思います。是非あのパン、あのロケーション、あのご家族に会いに行って頂けると嬉しいです！ぱんや107 ホームページ http://bakery107.tumblr.com/ ぱんや107Facebookページ https://www.facebook.com/bakery107
September 4, 2015
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ぱんや107 オープン！！！！！
待ちに待った、「ぱんや107」のオープンです！奥様お手製のディスプレイがレトロで可愛い！開店を前に、続々とパンが並び始めました。そして、人もどんどん並び始め、50人を超す行列となっていて、ほんとにビックリ☆10時の開店時には、オーナーの伊藤店長のご挨拶。テレビ局の取材の2社入っていて、敷地内は大賑わいでした。買ったパンは、このお座敷でイートインできますよ！気持ちだけですけど、AYA設計と、（一社）愛媛県古民家再生協会からお花を贈りました。これからも繁盛して、地域の皆様に愛されるパン屋さんいなっていってくれると思います。パン好きな私にとって、とっても幸せなお仕事でした。ありがとうございます！
August 28, 2015
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ぱんや107 のチラシ
8月28日（金）にオープンする、双海の「ぱんや107」のチラシができたようです！8ヶ月前、1本のメールから始まったこのプロジェクト。3月からは双海に何度も通いました。職人も様々な条件をクリアしながら頑張ってくれました。それだけにみんなの想いの詰まったパン屋さんです！
August 24, 2015
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ぱんや107
古民家再生をお手伝いさせて頂いた双海のパン屋さんのオープンが決定しました！お店の名前は「ぱんや107 」 （ぱんやいちまるなな）お店のホームページが公開されました！ウェブブサイト → http://bakery107.tumblr.com/ Ｆａｃｅｂｏｏｋページ → https://www.facebook.com/bakery107 東京からご家族6人が愛媛に移住してこられ、空き家を改修して住宅兼店舗へ！そしてパン屋さんを開業されます。これから開業に向けて、精一杯の応援をしていきたいと思います！ぱんや107の工事記録はコチラ → http://ameblo.jp/kominka-ehime/theme-10088125453.html
August 11, 2015
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チビッ子にモテモテです！
今日は双海のパン屋さんで、ショーケースや収納棚の打ち合わせ。私が行くと、いちばん先に出てきてくれるのが「のんちゃん」一番お姉ちゃんの「なっちゃん」は、流石にしっかりしていてお手伝いがよくできます。最近、よく話ししてくれるのが「ゆうくん」抱っこするとよく笑ってくれるのが8ヶ月の「けいくん」みんな、「たけちさん」と呼んでくれて珍しくモテモテな私です！下の写真は、のんちゃんとけいくんと！ご家族6人と一緒に、お昼ご飯までご馳走になりました。美味しかったし楽しかった！！パン屋さんオープンまで、もう暫くお待ちくださいね！
August 10, 2015
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双海の夕日
これから双海の農家住宅で打ち合わせです。 双海の夕日、綺麗です！
August 5, 2015
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おにぎり
今日は、開業準備中の双海のパン屋さんにて、ショーケースの打ち合わせをしました。行くのが遅くて、夜遅くまでお邪魔してしまいました。すると、帰り際、奥様からおにぎり頂きました。私の晩御飯用にと、作って頂いていたようです。こういうの、とっても嬉しいですね！事務所に帰って、美味しく頂きました双海のパン屋さん、只今開業に向けて着々と準備が進んでいます。私にできる限りの応援をしていきたいと思います！！
August 4, 2015
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双海のパン屋さん、完成です
3月から進めてきた、双海のパン屋さん・古民家再生プロジェクトが完成しました。改修前の玄関改修後の玄関改修前のリビング改修後のリビング改修前の和室改修後の和室なかなか大変な現場でしたが、なんとか完成までこぎつけホッとしています！明日は、いよいよご家族が東京から移住してこられます。
July 22, 2015
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床下も綺麗に！
双海のパン屋さんの現場で大工と打ち合わせ。昨日行かなかっただけで、床組みが出来上がっていました。大引き・根太、太目の桧材で見ただけでしっかりしているのが分かります。私が行った時、白アリ防蟻処理を始める前で、業者と大工の棟梁が土間をしっかり掃除してました。専門業者による薬剤注入。補強梁もキッチリ納まっています。これから、根太の間に断熱材を敷き込んでいきますよ！日々変化する現場、目が話せない！！！
April 3, 2015
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小屋組みが見えてきました
双海のパン屋さん、今日は大工3人で、丁寧に手壊し解体です。古民家は木と木の仕口により建ち上げていて、伝統工法がしっかり分かっている大工でないと余分なところまで壊してしまうので、解体屋は一切使いません。小屋組みが現れ、甲乙梁が見えてきました。勾配天井・梁の現し、良い感じで仕上がりそうですよ！明日もまだまだ解体が続き、週明けには、古民家オーナー・大工・建築士を交えた現場立会を行います。
March 28, 2015
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屋根の補修から
双海のパン屋さんの現場では、今日から大工さんが入ってます。まずは、屋根にすっぽり開いた雨漏り箇所の補修から・・・屋根面に人があがれない程大きな穴が開いていて、下にある天井はこんな状態・・・昼過ぎには、野地板の補修も終わって人が歩ける程にしっかりしました。室内の不要家具の処分と共に徐々に本体の解体が始まり、建築当時の土壁が現れてきました。明日からは、内部の解体が本格的に進んでいきます。現場の帰り、丁度夕暮れ時・・・日本の夕日100選の「双海の夕日」を見て帰りました。双海の夕日は何度見ても感動します！！！
March 26, 2015
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双海のパン屋さん、今日からスタート
双海のパン屋さん、いよいよ今日着工です。今日は電気設備、給排水設備の撤去作業から・・・数年空き家になっていた古民家ですが、この度、東京から移住されるご家族がパン屋さん兼住居として改修されます。空き家対策、移住促進・・・と、今最も話題となっている社会問題です。空き家だったこの古民家がどのような変貌を見せるかは、随時ブログで報告していきます！築60年～70年程度の空き家がどんな可能性を秘めているか、お楽しみに！！！
March 25, 2015
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