韓国２韓国グルメを大満喫！ | AYAのセラピールーム

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

2006年04月15日

韓国２　韓国グルメを大満喫！

カテゴリ：想い

着るもの、飾るものにはあまり興味のない私。

というわけで、韓国ツアーを決めるに際して一番のポイントとなったのは、
食べたいものが入っているかどうか。
人間、腹の分量というのはきまっていて、
そうそう食べられるもんじゃないんですよね。
だったら、限られた食事回数、
食べたいものを美味しくいただきたいじゃないですか！

そんなわけで…初日の夜は「参鶏湯（サムゲタン）」！

ことこと煮込んだ、夏バテにいいとされるスープです。
1人前が、鶏一羽！ドーンと、白い鶏がらスープに鶏が浮かんでいます。
でも、箸とスプーンを入れると、よく煮てあるので、ほろほろ崩れるんですね。
スープもうす味で美味しく、トリのゼラチン質がとろけそう！
そのままでもいいし、お代わり自由のキムチを混ぜてもまた美味しく、
堪能しました！
コラーゲンたっぷり、滋養たっぷりのせいか、次の日は、なんだかお肌が
しっとりしているような…＾＾。

翌日の朝は、あわび粥。
ほんのりと海鮮のだしが出て、おなかにやさしい味わいです。
キムチはやっぱり食べ放題。

日本ではキムチは控えています。
でも、「この旅では、キムチをたっぷり食べるぞーー！」と
気合充分だったのです。
でも、実は私は辛いのが苦手。
涙と鼻水が出るし、舌が辛くなると、

ですから、気合は入っているものの、
それほど食べられないだろうな～と思っていたら…
なんと！バクバクいけちゃうんですよ！

なぜなぜ？と思ったら、実は唐辛子に秘密があるんですね。
ガイドさんが言うには、中国製のキムチの唐辛子は辛い。
でも、韓国製のキムチの唐辛子には甘味があるというのです。

たしかに、甘味があり、真っ赤なのに食べやすいんです。
なので私も、白菜キムチやカクテキ（大根キムチ）をたっぷり食べられました。

お昼は石焼ビビンバ。
ぐるんぐるんかき回して、野菜にお肉に、栄養たっぷりです。
つけ合わせは、キムチに青菜に…。これも体によさそうです。
それと、ビールも少々…。こちらのビールは軽くて苦味がないので飲みやすいんです！

夜は、待ってました、焼肉！
くるんと巻いてあるお肉が網の上に載せられた時は、
「これだけ？」と思ったのですが、広げると、けっこうあります！（笑）
それを、お給仕のお姉さん（オンニ）が、ハサミでばちばち切ってくれます。

サンチュに、大根の細切り、コチュジャン（辛みそ）、
もやしのナムルなどと、肉を載せて包んで食べます。
つけ合わせは、みーんなお代わり自由！
冷麺もついているのですが、コチュジャンが入って、汁なしのビビン冷麺と、
酸味のあるスープの冷麺。
日本で食べたのよりも、麺が細かったのですが、歯ごたえは健在！
ビビン冷麺がとくに美味しかったですね～～～～！＾＾

さらに実は、その後も、ホテルのティールームのケーキを買って、
部屋で食べました（笑）。
韓国のケーキは、サイズが大きい！そして若干大味！（笑）。
イチゴショートと、もう一つをタルトにしたのですが、
それが、蒸して甘くしたお米にくるみがたくさん乗っているものでした。
韓洋折衷？これも美味しかったですよ！

三日目はフリーだったので、朝から屋台を攻めてみました。
テレビで、氷川きよしが「おいひい」と言っていた、トッポッキ。
捧状の柔らかいもちに、コチュジャンたれをまぜたもの。
真っ赤なんですが、おいしーーーい！もちの歯ごたえがたまりません！
それと海鮮チヂミ。ふわっさくっとした独特の生地に、
いか、ネギ、にらなどが入った韓国お好み焼き。
酸っぱ辛いたれをつけていただきますが、
これもおいしーい！！

お昼は、買い物をしながら、
フレッシュストロベリーシェイクや、ソフトクリーム、
屋台でおばさんが売っているお餅などを買い食いしました。
よもぎ餅の中に入っているあんは、なんと…砕いたピーナッツ！
これがまた美味しいんですね～！

早めの夕食は、リッチに韓定食。
品数豊富な韓国料理を、古い民家（韓屋）でいただきました。

最初に出てきたのは、小豆粥と、大根の水キムチ。
野菜と春雨を甘辛く炒めたチャプチェ、
韓国海苔をふりかけた春雨、サラダ、白菜キムチ。
九節板（クジョルパン）。
これは、クレープ状の皮に、人参、きくらげ、ナツメ、
錦糸玉子などを載せて巻いて食べるもの。

さらに、餃子のような具が入ったロール白菜、
焼きエリンギ、ヘチマ・白身魚・ジャガイモのチヂミ。
カルビ。エイヒレに、刻んだ薬味の入った醤油ダレのかかったもの。
焼きサンマ。韓国風すきやきのプルコギ。

量は少ないですが、品数豊富で、
「うわー、お腹いっぱいになったね～＾＾」と、
これ以上出てくる様子もないので
帰ろうとすると、お姉さんがストップ！の合図をし、
さらに出てきたのが…テンジャンチゲ！
具だくさんの韓国風味噌汁で、唐辛子も入っているのですね。
その周りには、ずらりとお漬物。
カクテキ、キュウリの甘酢漬、奈良漬のようなの、
貝のキムチ、白菜キムチ、もやしのナムル、せりのゴマ和え。
それらを、お焦げにお湯をかけたものや白いご飯でいただきます。

…これがアッサリしていて、意外に入るんですよ！（笑）。
テンジャンチゲ、ピリ辛で美味しいですね～＾＾。
最後は、冷たくした、梅酢味の飲みものに、米菓子。

…こう書くと、食った食った～という感じです（笑）。
民家でいただくのも、なかなか趣があって素敵でした。

最終日の朝は、「ソルロンタン」。
牛をことこと煮こんだスープで、
それにご飯やキムチ・カクテキがついているのですが、
牛骨なのに、ぜんぜん脂っこくなくてサッパリ！
そのままスープとして飲んでも美味しいですし、
ご飯を入れても、さらにキムチを入れても味が変っていいんですね～！

韓国料理は全般的に薄味な気がしました。
キムチなどをつけ合わせて食べるからかもしれません。

うちの母は、「白いご飯でキムチが食べたい」と言っていたのですが、
最終日、たっぷりキムチを食べて、大満足でした。
大根は輪切りを半分にしたまま、白菜は葉っぱそのままで入っていて、
それを自分たちで好きなだけとって、ハサミでばちばち切って食べるのですが、
各テーブルにたっぷり置いてあるキムチをを半分以上食べたのでは…。
…きっと、日本で買ったら、１０００円分以上のキムチは食べたと思います（笑）。

いや～～～、かねてから食べたかったものをたくさん食べられて、
本当に美味しく嬉しかったです。
日本でも韓国料理を食べたことはありますが、
本場の唐辛子はこんなにも違うんだ！と感じたり、
「たっぷり」食べられるのは、やっぱり本場ならでは。

グルメも満喫した旅でした。
が！

「感じる旅」で、一番感激したのは、食ではなかったのですよ…
震えるくらい感激した出来事を、韓国で味わうことができたのです！

ここでお知らせです。
吉野奏美さんとの、「ハートフル・スピリチュアルお茶会」は、
おかげさまで満員御礼となりました！m(__)m

けれど、4月19日（水）19：00～の、
「ツキ天講座」は、まだまだ大丈夫です！
小人数でみっちり(笑)話を聴きたい、という方は、
こちらがオススメですよ。
お時間がありましたら、ぜひいらしてください。
初回は、「体と言葉の使い方でツキがどんどんやってくる！」

なにげなく使っている言葉や姿勢。
実はそれが、自分の人生を作っていることを知っていますか？
講座が終わった時、あなたのキレイ度・カッコイイ度が３割アップしていますよ！

1回ずつですと、受講料は3,675円。
3回連続受講ですと、１回3,150円と、とってもおトクです！^^

詳細はコチラです！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう