紅茶とママレードのビスコッティ
材料 15枚分
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・卵：１コ
・砂糖：40g
・紅茶：大さじ１
・紅茶リキュール（水）：大さじ１
・ママレード：適宜
作り方
１．薄力粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンを170℃で温める。
２．卵をボウルに割りほぐす。そこへ砂糖・リキュールを加えて泡立て器で混ぜる。
３．茶葉・ふるった粉類・ママレードを加えてヘラで切り混ぜる。
４．クッキングシートの上で成形し、170℃のオーブンで20分焼く。
５．粗熱が取れたら１cmくらいにカットし、160℃のオーブンで片面10分ずつくらい焼く。
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