こんにちは。コメントありがとうございます～
さっき春キャベツを調理しましたので、日記にして残しておきますo(^-^)o
普通のキャベツと比べると、柔らかくて甘かったですo(^-^)o
特に加熱すると違いが際立ちますね！
(2007年03月31日 16時00分27秒)
さっき春キャベツを調理しましたので、日記にして残しておきますo(^-^)o
普通のキャベツと比べると、柔らかくて甘かったですo(^-^)o
特に加熱すると違いが際立ちますね！
(2007年03月31日 16時00分27秒)
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backmambo
30代独身男、自炊を始めてみました。まだ失敗のほうが多いです（汗
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2007年03月29日
カテゴリ： 自炊
こんにちは。
写真は27日（火）の朝ごはんです。
レシピ投稿サイト「クックパッド」で
「絶対失敗しない」という温泉玉子のつくり方を見つけたので
試しにつくってみました。
絶対失敗しない☆簡単温泉卵 by risu
水の量をきっちり測って温度調節するのがミソなんだろうな～
と思ったので、水も時間もきっちり測ってつくったんですが、
なんと失敗しちゃいました（泣）
玉子5つで作ったうち、最初に割ったのが生に近い状態、、、
写真にうつっているのは、たまたまうまく温玉状態になったものです。
玉子、あなどりがたし、、、、、、
写真は27日（火）の朝ごはんです。
レシピ投稿サイト「クックパッド」で
「絶対失敗しない」という温泉玉子のつくり方を見つけたので
試しにつくってみました。
絶対失敗しない☆簡単温泉卵 by risu
水の量をきっちり測って温度調節するのがミソなんだろうな～
と思ったので、水も時間もきっちり測ってつくったんですが、
なんと失敗しちゃいました（泣）
玉子5つで作ったうち、最初に割ったのが生に近い状態、、、
写真にうつっているのは、たまたまうまく温玉状態になったものです。
玉子、あなどりがたし、、、、、、
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温泉卵(*^m^*) ムフッ
いおゑ
さん
好きですよ～ 温泉卵 美味いよね～
卵は白身と黄身では固まる温度が違うんですよ
多分沸騰した高温８０～１００℃やと先に白身が固まります
黄身はね、６０度位かなぁ～
せやから、保温状態を保つのと一度に沢山つくらへんのがポイントかも
鍋をバスタオルで包むとか、土鍋とか。
冷蔵庫から出したては冷たいから室温においておくとか
魔法瓶にそーっと卵入れて、お湯を注ぐとどうなるんやろ？私も試してみようヘ(^^ヘ)))。。。えへへ (2007年03月29日 16時02分18秒)
卵は白身と黄身では固まる温度が違うんですよ
多分沸騰した高温８０～１００℃やと先に白身が固まります
黄身はね、６０度位かなぁ～
せやから、保温状態を保つのと一度に沢山つくらへんのがポイントかも
鍋をバスタオルで包むとか、土鍋とか。
冷蔵庫から出したては冷たいから室温においておくとか
魔法瓶にそーっと卵入れて、お湯を注ぐとどうなるんやろ？私も試してみようヘ(^^ヘ)))。。。えへへ (2007年03月29日 16時02分18秒)
Re:あなどれない、、、(03/29)
milkのmama
さん
あ、美味しそう、、。
これからバイトなんで帰ってきてからゆっくり見させてくださいね。
そうそう、成城石井のコーヒー美味しかったですよ。あそこで納豆煎餅を買ってしまった。
あ、いおゑっちだ（笑） (2007年03月30日 07時35分27秒)
これからバイトなんで帰ってきてからゆっくり見させてくださいね。
そうそう、成城石井のコーヒー美味しかったですよ。あそこで納豆煎餅を買ってしまった。
あ、いおゑっちだ（笑） (2007年03月30日 07時35分27秒)
＞いおゑさん
backmambo
さん
おはようございます。
アドバイスありがとうございますo(^-^)o
「料理って科学だな～」なんて思いました。
ところで、もう１つ教えていただけませんか。。。
春キャベツって、普通のキャベツとは別に売られているものなんでしょうか？
自宅から最寄りのスーパーに全然「春キャベツ」が並ばないので、もしかしたら「春に出回るキャベツ＝春キャベツ」だったらどうしよう、、、って不安になってるんです～（*^_^*）
(2007年03月30日 10時57分01秒)
アドバイスありがとうございますo(^-^)o
「料理って科学だな～」なんて思いました。
ところで、もう１つ教えていただけませんか。。。
春キャベツって、普通のキャベツとは別に売られているものなんでしょうか？
自宅から最寄りのスーパーに全然「春キャベツ」が並ばないので、もしかしたら「春に出回るキャベツ＝春キャベツ」だったらどうしよう、、、って不安になってるんです～（*^_^*）
(2007年03月30日 10時57分01秒)
＞milkのmamaさん
backmambo
さん
おはようございます。
お仕事がんばってくださいねo(^-^)o
成城石井のコーヒー、お口に合ったようでなによりですm(__)m
納豆煎餅という食べ物を初めて知りました。
こげた醤油と納豆って相性よさそうo(^-^)o
(2007年03月30日 11時05分48秒)
お仕事がんばってくださいねo(^-^)o
成城石井のコーヒー、お口に合ったようでなによりですm(__)m
納豆煎餅という食べ物を初めて知りました。
こげた醤油と納豆って相性よさそうo(^-^)o
(2007年03月30日 11時05分48秒)
いおゑ でっす こんばんは
いおゑ
さん
＞「料理って科学だな～」なんて思いました。
科学とゆうか美味しいものには ある程度法則があると思うのね
後は好みなんやけど(＾▽＾;;)
＞ところで、もう１つ教えていただけませんか。。。
＞春キャベツって、普通のキャベツとは別に売られているものなんでしょうか？
ううん、うちところじゃ普通のキャベツの横に置いてあるよ～
＞自宅から最寄りのスーパーに全然「春キャベツ」が並ばないので、もしかしたら「春に出回るキャベツ＝春キャベツ」だったらどうしよう、、、って不安になってるんです～（*^_^*）
あ、それは合ってる(＾▽＾;;) 春にしか出ないよ～
新玉ねぎみたいに季節モノだよ
私んちは兵庫県 backmamboさんは東京でしょ？確か
あれ？ 温度違う？わけないか。。
mamaさん！mamasさん 東京は売ってるよね？春キャベツ。。（T□T）どうなの？ (2007年03月30日 23時32分35秒)
科学とゆうか美味しいものには ある程度法則があると思うのね
後は好みなんやけど(＾▽＾;;)
＞ところで、もう１つ教えていただけませんか。。。
＞春キャベツって、普通のキャベツとは別に売られているものなんでしょうか？
ううん、うちところじゃ普通のキャベツの横に置いてあるよ～
＞自宅から最寄りのスーパーに全然「春キャベツ」が並ばないので、もしかしたら「春に出回るキャベツ＝春キャベツ」だったらどうしよう、、、って不安になってるんです～（*^_^*）
あ、それは合ってる(＾▽＾;;) 春にしか出ないよ～
新玉ねぎみたいに季節モノだよ
私んちは兵庫県 backmamboさんは東京でしょ？確か
あれ？ 温度違う？わけないか。。
mamaさん！mamasさん 東京は売ってるよね？春キャベツ。。（T□T）どうなの？ (2007年03月30日 23時32分35秒)
＞いおゑさん
backmambo
さん
おはようございます。
昨晩、春キャベツを見付けました～o(^-^)o
帰り道にちょっとだけ遠回りして普段は行かないスーパーに行ったら、普通のキャベツとは別に春キャベツが！
お騒がせしました～m(__)m
昨晩は料理しなかったので、今日つくってみます～楽しみo(^-^)o
(2007年03月31日 07時21分57秒)
昨晩、春キャベツを見付けました～o(^-^)o
帰り道にちょっとだけ遠回りして普段は行かないスーパーに行ったら、普通のキャベツとは別に春キャベツが！
お騒がせしました～m(__)m
昨晩は料理しなかったので、今日つくってみます～楽しみo(^-^)o
(2007年03月31日 07時21分57秒)
backmamboさんへ
いおゑ
さん
＞おはようございます。
＞昨晩、春キャベツを見付けました～o(^-^)o
＞帰り道にちょっとだけ遠回りして普段は行かないスーパーに行ったら、普通のキャベツとは別に春キャベツが！
おおっ！見つかったのね～(*￣+∇￣*)よかったね～
見た目が違うから分かると思ったんだけど
全体写真を、ブログに乗っけようか迷ってたんだよ。
良かった良かった
＞お騒がせしました～m(__)m＞
＞昨晩は料理しなかったので、今日つくってみます～楽しみo(^-^)o
春キャベツはね、葉の枚数は少ないけど１枚が肉厚だからね～
特に固く見えても、芯のところが「あま～い」から(*^-^)b♪
季節モノだし私は好きですよ～ 胃腸にもキャベツは良いし。お口に合うといいなぁ
(2007年03月31日 15時25分28秒)
＞昨晩、春キャベツを見付けました～o(^-^)o
＞帰り道にちょっとだけ遠回りして普段は行かないスーパーに行ったら、普通のキャベツとは別に春キャベツが！
おおっ！見つかったのね～(*￣+∇￣*)よかったね～
見た目が違うから分かると思ったんだけど
全体写真を、ブログに乗っけようか迷ってたんだよ。
良かった良かった
＞お騒がせしました～m(__)m＞
＞昨晩は料理しなかったので、今日つくってみます～楽しみo(^-^)o
春キャベツはね、葉の枚数は少ないけど１枚が肉厚だからね～
特に固く見えても、芯のところが「あま～い」から(*^-^)b♪
季節モノだし私は好きですよ～ 胃腸にもキャベツは良いし。お口に合うといいなぁ
(2007年03月31日 15時25分28秒)
＞いおゑさん
backmambo
さん
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