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2020.10.15

中霜降馬刺しなのにカロリーオフ？

テーマ：ダイエット！健康！美容！(49360)

カテゴリ：ダイエット

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馬刺しグルメ中霜降300g

霜降肉は、手間ひまかけた穀物肥育による天然霜降肉です。

インジェクションで人口的に脂肪注入する加工霜降肉とは口溶けが全然違います。

本当の馬脂肪は不飽和脂肪酸を含み、なめらかでサラッとした感触です。

馬刺しは食べきりサイズで真空包装し、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍で
急速凍結します。

これにより、細胞破壊を防ぐので、解凍時に破壊細胞から養分が流れ出す
ドリップが少なく、肉質がプリプリッと鮮度が持続します。

馬は他の家畜より比較的体温が高く、
また、馬は奇蹄類の動物で牛などの偶蹄類と
比べ伝染性家畜疾病が 少ない動物と言われています。

■馬自身も飼料には敏感で天然牧草を好み、化学合成飼料等は受け付けにくいと
言われ肉も内臓もクリーンで安全です。

カロリー　牛肉の約1/2　豚肉の約3/4
脂質　　　牛肉の約1/5　豚肉の約1/2

■たんぱく質、カルシウム、鉄分、人間の体力の源になる
グリコーゲン等の栄養素もきわめて多く含まれています。

■本来ヨーロッパ人は肉も魚も生食する習慣はありませんが、
唯一、馬肉のタルタルステーキ（ユッケ風）だけは
伝統の生食文化として残っています。

今日では純国産馬刺しを食すことは非常に困難となりました。

しかし、世界には、日本へ渡来した木曽馬や道産子の兄弟達が
今も自然生態系の中で悠々と生息しています。

この貴重な資源をグルメ食肉としてだけでなく、食品アレルギーで
悩む方々のためにも自然飼育を徹底し、ＥＵ、北米、南米の牧場との提携を深めて
時節毎の厳選馬肉をお届けします。

内容量
馬刺しグルメ中霜降300g
特製馬刺タレ

【タレについて】
最大限量にて添付を行っていますが、
余分にご希望の方はお買い求め下さい。

解凍方法
真空包装のまま水中にて 10～15分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、
薄く綺麗に盛り付けができます。

素早い解凍ほど高品質を保ちます。

是非、お試しください。

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