梅だいこん お花仕様!?
大根梅肉はさみ
げ、漬物がない･･･、なんか口休めがほしいなぁ、のときに
作る一品。今日はお花ふう？に盛ってみました。
塩分多い梅の場合はしょっぱすぎる場合があるので、
塩抜きしたりして調節してくださいね。
大根は薄い輪切りで薄い塩水に5～10漬けてしんなりさせる。
水気を拭いて、大葉を小さく切ったものと、梅干を小さく手で
ちぎったものをはさむ。
日本酒にぴったり！
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