実は先週から麦汁を搾る機械が故障をしておりました。
工場の製造は一時ストップし、各方面に修理のお願いをしておりました。
工場の設備は、前社、石狩ビールから譲渡を受けたもので、カナダ製の特殊な機械を使用しております。
結果、修理のプロフェッショナルも国内に数社。部品交換に数ヶ月を要するものもあります。
今回の故障は麦汁を搾るタンクの内側から油漏れを起こすもので、醸造上、商品に油が混ざることは出来ませんので、生産を一部休止しておりました。
しか~し先ほど修理完了し修理費も格安で澄みました。
明日から、早速遅れていた、仕込作業開始です
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