最近の投稿はすっかり FB に偏っておりまして・・・
半年たってもまだできていません ^^;
このカステラは、表面のべたつきや、
ザラメの歯触り、
カステラの上下で分離層ができたり、
少しづつ問題解決ができてきて・・・もう少しってところです。
まあとにかく難しいカステラの開発に取り組んでおります。
ザラメを均等にひくにはどうしたらいいのかとか・・・
切り口のぼさぼさを綺麗にするにはどうしたら良いのか・・・
とか・・・
さまざまな問題と格闘中です!
商品の販売時期?
まったく未定です
↑開発工場の愛称「AtelierAromatie(アトリエ・アロマティエ)」↑
こちらでも職人さんたちの開発の様子をお伝えしています。
フェイスブックページの良いね!!もよろしくお願いします。
今後もよろしくお願いします。
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