簡単レシピ！
『蒸しナスの薬味ソース』
＝材料＝
(写真は３人前くらい)
ナス ２～３本
長ネギ １/２本
(ソース)
ニンニク １カケ(すりおろす)
生姜 １カケ(すりおろす)
醤油 大さじ３
酢 大さじ２
ゴマ油 大さじ１
＝作り方＝
ナスを洗いヘタを取り水気を拭取る
ナスに薄く油を塗る
耐熱皿にナスと大さじ２の水を入れ
ラップをきっちりして500wで７～８分加熱
長ネギで白髪ネギを作り水にさらしておく
ナスを冷まし、まず縦に４等分
次に２本の切れ目を入れて皿に放射状に並べる
中央に白髪ネギを飾りソースをかけて できあがり！
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