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2008.01.11

12月末までの晩ご飯♪

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52021)

カテゴリ：晩ごはん/食べたモノ

今更ですが・・・12月残りの晩ご飯を。。m(_ _"m)ペコリ

12月28日。
先日注文した　

の中から

“鶏手羽の黒酢煮”と“ひじきとピーマンのオリーブ油煮”
ちゃんと　ご飯作って写真にも収めていたのに。。。
デジカメのメモリーが　壊れた？？“セットアップして下さい”と表示され
画像が消えた。。(ToT)/~~~

12月29日

の中から　“ダシ無し”“水無し”の　肉じゃが。

の中から“牛肉の佃煮風”を作ってみました～～～♪

まめ嫁がちょっと幸せを感じるひと時♪
071229-1

全部ルクのお鍋～～～～♪　v(*^。^*)v

水を入れずに　“肉じゃが”作ったのですが、
無水鍋の様に　こんなに　野菜から水分が出てきて。。ビックリ！！ΣΣ└|ﾟ┏ﾛ┓ﾟ;|┘ｷﾞｮ！！

目からウロコ。。。。道理で今まで　普通のお鍋と同じ様に作ると
ちょっと水分が多くなった理由が判明。。(~-~;)ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ...

“ダシ”が　大好きな　関西人のまめ嫁。
“ダシ抜き”は　イヤだったので、“だしの素”をフリフリ。。（笑）
本を見ながら作っても　違う方向へ。。（爆）

071229

メニューは。肉じゃが。牛肉の佃煮風を混ぜたご飯。のどぐろの塩焼き。
ブロッコリーとエビの炒め物。前日の残りの“ひじきとピーマンのオリーブ油煮”

“ひじきとピーマンの・・・”は、我が家の口には　合わなかった。。
普通に和風の“ひじきの煮物”の方がイイね♪となりました。(*≧m≦)

でも　この日作った　2品は　美味しかった♪

いい意味での　野菜の味が濃い　肉じゃがでした。
佃煮も　冷蔵庫で10日も日持ちするそうで、この後色々作って楽しめました。

12月30日
071230

年末最後の掃除や買い物で疲れたので・・
(-∀-｡)ﾉ　'`ｨ　殆どお惣菜♪
お寿司。エビフライと春巻き。餃子。サラダ。前日の肉じゃが。

12月31日
071231

近くの鴨鍋屋さんに頼んでいた　“かも鍋”セット♪　中華そば入れて食べました。
ハムや蒲鉾。。またまた本に載ってた　“いり鶏”の煮物。

07年は　鴨鍋に中華そばが　年越しそばとなった　我が家です。( *´艸`)

すっかり　ル・クルーゼの本のレシピが気に入った　まめ嫁。。
“えべっさん”にお参りした後、難波の本屋さんで　買いました。

「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理

「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理
また　メニューが増えるかしら？？？(￢w￢*)ウププ

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Last updated 2008.01.12 16:24:53
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■コメント

やっぱりいいなぁ、ルクちゃん♪

Ｋｉａさん

まめ嫁さんのお料理見てると、断然欲しくなる！

へぇ。。。

それにしても綺麗なレンジ台だ。真っ白！！！
こまめに掃除なさってますね！

関西の出汁は昆布ですよね？薄味にあうよね。
ウチは昆布、鰹節、煮干し、いりこの粉末を使ってます。ゴミが出るのがイヤなので、粉末にしてそのまま食べてます(^^ゞポリポリ

年末でもしっかり手を抜かずに大ご馳走ですね(^o^) (2008.01.13 13:54:55)

返事を書く

Ｋｉａさんへ♪

まめ嫁さん

Ｋｉａさん。こんばんは。

＞まめ嫁さんのお料理見てると、断然欲しくなる！
＞こんなに水分が出るんだぁ。
＞へぇ。。。

(￣∇￣(＿＿(￣∇￣(＿＿ ) ウンウン
ルクいいですよ～～～～♪
鍋も蓋も重いけど、料理してると重い蓋がありがたい！！
本当　おススメ♪

＞それにしても綺麗なレンジ台だ。真っ白！！！
＞こまめに掃除なさってますね！

Σ(￣▽￣ﾉ)ﾉえっ！　めちゃめちゃ古くて汚いレンジ台なんですよ。
大阪の家がレンジ台を数年前に新しくなって　気持ちよく料理してたのに、ココへきて　レンジ台の前に立つだけで気分が暗くなって。。
せめて調理器具を好きな物で揃えて。。って、所からルクが我が家へやってきたのですよ。( *´艸`)
掃除は週に１回。汚れたらすぐに拭くクセがあって。。ヾ(;´▽｀A``

＞関西の出汁は昆布ですよね？薄味にあうよね。
＞ウチは昆布、鰹節、煮干し、いりこの粉末を使ってます。ゴミが出るのがイヤなので、粉末にしてそのまま食べてます(^^ゞポリポリ

昆布も入ってるけど、メインは“鰹”！
お鍋とかは　昆布だけだったりします。

イリコやニボシ。私はダシには　使った事ないです。(●￣▽￣●;)ゞぽりぽり
ちゃんとダシから作る時もあるけど、面倒な時は“だしの素”（笑）

＞年末でもしっかり手を抜かずに大ご馳走ですね(^o^)
-----
☆:;;*(●′∀`)ﾉｱﾘｶﾞﾄﾃﾞｰｽ(●′∀`)ﾉ☆ *:;;☆ (2008.01.14 23:04:04)

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