お菓子日記【別館レシピ集】

お菓子日記【別館レシピ集】

2005.05.12
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テーマ: ★お菓子★(2843)
☆カシスババロアケーキ☆          (21cmのケーキになります。)


28日に先輩の友達のイベントに出すために作ったケーキです。


               ***

材料
卵     2個      A ゼラチン    5g             D 生クリーム   200ml
小麦粉   40g       水       大匙2            砂糖       20g
砂糖    60g                                
バニラエッセンス 適量    B 水       大匙7          E カシスリキュール   大匙4
水     20ml        砂糖     10g              ナパージュー

ココア    20g       C カシスリキュール  200ml             グラサージュ
                 水        50ml 
                 レモン汁     大匙1~2(お好みで)
                 砂糖      20~60g(お好みで)


               ***


各分量に小分けしておきましょう。







カシスババロアケーキ1
カシスババロアケーキ2
28日のケーキ



結構大人なケーキですので、アルコール分はお好きなように飛ばして下さい!

このケーキを作るまでの過程はこちら⇒ 28日のケーキ







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最終更新日  2005.05.12 15:19:27
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