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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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Comments
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2011.08.14
テーマ： ●食べた物の画像♪(86748)
カテゴリ： 日本酒
８月７日の食事。
ついに友人からいただいた黒龍石田屋を飲みました。
石田屋に敬意を表して白ワイン用のグラスで飲んでみました。
濃厚な米の旨みがありながらサラサラと喉を滑り落ちていきます。
清冽な水のように雑味のない綺麗な酒質。
綺麗なお酒とはこういうお酒のことを言うのだなあと感じ入りました。
料理も気合が入っていましたよ。
夏野菜のゼリー寄せ
２度目のアップ。彩りがいいので気に入っています。
真夏だというのに、刺身用の鯖が売っていました。
いつもは手を出しませんが、あまりにも立派な鯖だったので半身だけいただいてきました。
きめ細かなサシの入った脂の乗った非常に良い鯖でした。
〆鯖ですが、ほとんど生に見えます。
ホタテと冬瓜のスープ
真夏とはいえ温かいスープはホッとします。
セイゴの押し寿司
前の日に刺身で食べたセイゴの残りですが、２日目も噛み切れないぐらい歯ごたえがありました。
好みもありますが、シャリは固めに炊き上げています。
御馳走様でした。
ついに友人からいただいた黒龍石田屋を飲みました。
石田屋に敬意を表して白ワイン用のグラスで飲んでみました。
濃厚な米の旨みがありながらサラサラと喉を滑り落ちていきます。
清冽な水のように雑味のない綺麗な酒質。
綺麗なお酒とはこういうお酒のことを言うのだなあと感じ入りました。
料理も気合が入っていましたよ。
夏野菜のゼリー寄せ
２度目のアップ。彩りがいいので気に入っています。
真夏だというのに、刺身用の鯖が売っていました。
いつもは手を出しませんが、あまりにも立派な鯖だったので半身だけいただいてきました。
きめ細かなサシの入った脂の乗った非常に良い鯖でした。
〆鯖ですが、ほとんど生に見えます。
ホタテと冬瓜のスープ
真夏とはいえ温かいスープはホッとします。
セイゴの押し寿司
前の日に刺身で食べたセイゴの残りですが、２日目も噛み切れないぐらい歯ごたえがありました。
好みもありますが、シャリは固めに炊き上げています。
御馳走様でした。
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Re:黒龍石田屋を〆鯖、押し寿司とともに楽しむ (08/14)
ミユウミリウ
さん
真夏の暑い日こそ温かい椀物が良いようですね。冬瓜は体を（おなか）を温めますし。この一週間、味噌汁を毎日作って朝夕、口にするようになってから驚くほど体調が整いました。＾＾
(2011.08.14 23:15:26)
(2011.08.14 23:15:26)
Re:黒龍石田屋を〆鯖、押し寿司とともに楽しむ (08/14)
monzaburo-
さん
Re[1]:黒龍石田屋を〆鯖、押し寿司とともに楽しむ (08/14)
noir-fun
さん
monzaburo-さん
いやいや、僕も自分ではとても買えません。
同じぐらいの価格のワインをついポチッてしまうことはごくたまにありますが・・・（汗）
でも凄く美味しいですね！
いい経験でした。
(2011.08.15 12:13:09)
いやいや、僕も自分ではとても買えません。
同じぐらいの価格のワインをついポチッてしまうことはごくたまにありますが・・・（汗）
でも凄く美味しいですね！
いい経験でした。
(2011.08.15 12:13:09)
Re[1]:黒龍石田屋を〆鯖、押し寿司とともに楽しむ (08/14)
noir-fun
さん
ミユウミリウさん
やはり真夏にこそ温かい椀物は重要ですね。
ミリウさんもお味噌汁効果で体調も回復ですか！
よかった。
汁物パワーで夏を乗り切りましょう(^_^)/ (2011.08.15 12:16:35)
やはり真夏にこそ温かい椀物は重要ですね。
ミリウさんもお味噌汁効果で体調も回復ですか！
よかった。
汁物パワーで夏を乗り切りましょう(^_^)/ (2011.08.15 12:16:35)
石田屋
めるちゃん1
さん
こんばんわぁ～
石田屋～磯自慢の玉手箱
３０数本買い寿司屋に置いて飲んでるんですが
個人的に
料理でもワインでも日本酒でも
このバランスの中の透明感は究極の食の美だと思ってるんです
石田屋のサービス温度は
常温に近いほうが感動するかも・・・
(2011.08.16 00:33:47)
石田屋～磯自慢の玉手箱
３０数本買い寿司屋に置いて飲んでるんですが
個人的に
料理でもワインでも日本酒でも
このバランスの中の透明感は究極の食の美だと思ってるんです
石田屋のサービス温度は
常温に近いほうが感動するかも・・・
(2011.08.16 00:33:47)
Re:石田屋(08/14)
noir-fun
さん
めるちゃん1さん
こんにちは、お久しぶりで～す。
石田屋は、いつも寿司屋で飲んでいらっしゃいますね。
磯自慢の玉手箱もですか、３０数本も凄いです。
僕も飲んでみてめるちゃん１さん好みの酒だと思いました^^
サービス温度は常温に近いほうですね。
いいことを教えていただきました。
ありがとうございます。
(2011.08.16 12:43:22)
こんにちは、お久しぶりで～す。
石田屋は、いつも寿司屋で飲んでいらっしゃいますね。
磯自慢の玉手箱もですか、３０数本も凄いです。
僕も飲んでみてめるちゃん１さん好みの酒だと思いました^^
サービス温度は常温に近いほうですね。
いいことを教えていただきました。
ありがとうございます。
(2011.08.16 12:43:22)
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