BETHESDA
「ベテスダ・柏】クリスチャンファミリーです。息子は韓国のオリュン教会で日本語礼拝部の伝道師を 長女の旦那はライフハウス東京で音響奉仕をしています。
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2003年09月18日
テーマ： 「愛」・「命」(3148)
カテゴリ： カテゴリ未分類
【味のバイオリズム】
先日、妻のお店での味付けのことで、こんな話しを聞いた。
ある方が、「妻にプロは一部の狂いも無く同じ味を出すのが
プロです ょ」と親切に、ご意見を下さったそうだ・・・
妻は味付けに、しばらく悩んだあげく、その話しを、
知人の飲食店を経営する数人に聞いてもらうことにした。
「どうすれば、味が一定になるか???」
すると、こう飲食店を経営者は、回答を下さったと言う・・・
「主婦の味にはバイオリズムがあって、同じ物を作っても
毎日微妙(まいにちびみょう)に異なった(ことなった)味が出る。
それは、家庭ならではの味で、厭き(あき)の来ない味です。
考えて作られたものに無い、人に美味しく食べてもらいたい
という誠意と愛情のこもった味です。
打算(ださん)を持っては中々、作ろうと思っても出ない味です。
と・・・
「教会の愛餐をモチーフにしたいと祈って始めたこのお店・・・
時には、「肉じゃが」も出る家庭的な雰囲気を目指している
お店には、これも良いのかな !!!」と・・・
この話を聞き、 最近は少し思えていると、妻は私に話して
くれた。
食欲の秋、色彩豊かな恵みの中で、貴方は何を手に取り
口に入れますか???
ファミリーの寄り添う味に包まれて・・・エーメン
先日、妻のお店での味付けのことで、こんな話しを聞いた。
ある方が、「妻にプロは一部の狂いも無く同じ味を出すのが
プロです ょ」と親切に、ご意見を下さったそうだ・・・
妻は味付けに、しばらく悩んだあげく、その話しを、
知人の飲食店を経営する数人に聞いてもらうことにした。
「どうすれば、味が一定になるか???」
すると、こう飲食店を経営者は、回答を下さったと言う・・・
「主婦の味にはバイオリズムがあって、同じ物を作っても
毎日微妙(まいにちびみょう)に異なった(ことなった)味が出る。
それは、家庭ならではの味で、厭き(あき)の来ない味です。
考えて作られたものに無い、人に美味しく食べてもらいたい
という誠意と愛情のこもった味です。
打算(ださん)を持っては中々、作ろうと思っても出ない味です。
と・・・
「教会の愛餐をモチーフにしたいと祈って始めたこのお店・・・
時には、「肉じゃが」も出る家庭的な雰囲気を目指している
お店には、これも良いのかな !!!」と・・・
この話を聞き、 最近は少し思えていると、妻は私に話して
くれた。
食欲の秋、色彩豊かな恵みの中で、貴方は何を手に取り
口に入れますか???
ファミリーの寄り添う味に包まれて・・・エーメン
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