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39ペーコ
おいしいものとワインが大好き♪自他共に認めるＢ型自由人の食生活を暴露しちゃいます＾＾
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2007.06.20
カテゴリ： 家ごはん
作らなかった理由・・・冷酒でいい気持ちになってしまい、作れなかったから～(┬┬＿┬┬)
下準備は全部してあったのでとっても楽でしたけど（笑）
エビとたっぷり野菜のリゾット
スープはくず野菜とブイヨン、コンソメで取りました♪
具はエビ、ブロッコリー、ほうれん草、ジャガイモ、長ねぎ、ニンニク少々。
スープを少しずつ加えながら米がアルデンテになるまで（13分前後かな）炒め、仕上げに
塩胡椒とパルミジャーノで味付けします。
パルミジャーノの香りがふんわり優しいリゾットになりました＾＾
レシピにはドライトマトも入ってたんだけど王様からＮＧが出たので却下
鶏肉とアスパラの醤油炒め
買い置きのアスパラを使った一品です＾＾
鶏肉を食べやすい大きさにカットしたら塩胡椒で下味を付けます。
フライパンで鶏肉を炒め、色が変わったらアスパラも投入
味付けは酒・醤油・みりん、そして仕上げに黒七味♪胡椒でも山椒でもＯＫです。
単純だけどめっちゃ美味しかったわ～☆
昨日はもう一品作りました。（長くなってゴメンね～＾＾；）
レンコンのカレーツナマヨ和え
スライスしてサッと茹でたレンコンを冷水で冷やし、しっかり水気を拭き取ったらボウルに入れ、
ツナ・カレー粉・マヨネーズ・塩・胡椒で和えて出来上がり♪
カレー粉はお好みで＾＾なくても美味しいですよ☆
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