購入日記

ごぼうは栄養価の高い野菜の一つです。以下に一般的なごぼうの栄養価をいくつか挙げます。

• カロリー: 100gあたり約73kcal
• 炭水化物: 約17g
• タンパク質: 約2g
• 脂質: 約0.2g
• 食物繊維: 約3.6g
• ビタミンB1（チアミン）: 約0.03mg
• ビタミンB2（リボフラビン）: 約0.04mg
• ビタミンB6: 約0.15mg
• ビタミンC: 約6mg
• カリウム: 約400mg
• マグネシウム: 約25mg
• 鉄: 約0.6mg

ごぼうには食物繊維が豊富に含まれており、腸の健康や消化をサポートする助けとなります。また、ビタミンB群やビタミンC、ミネラル類（カリウム、マグネシウム、鉄）も含まれており、体の機能を維持するために必要な栄養素です。

ごぼうは低カロリーでありながら、栄養価が豊富な野菜の一つですので、バランスの良い食事に取り入れることがおすすめです。さまざまな料理に活用できるため、サラダや炒め物、スープなどに利用してみてください。

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